المحتوى
كيف تأكل المأكولات البحرية. المأكولات البحرية هي مصدر للبروتين والمواد الغذائية التي تقدم العديد من الفوائد الصحية لأولئك الذين يتناولون الطعام. ومع ذلك ، فإن الكثير من الناس لا يأكلون لأنهم لا يعرفون كيفية التحضير والطهي بأمان.
الاتجاهات
-
شراء المأكولات البحرية الخاصة بك أو الأسماك. يجب أن يتم تخزين المنتجات الطازجة على الجليد في جميع الأوقات ، ويجب عدم ذوبانها وتجميدها أبدًا. لاحظ أي دليل على أن السمك قد تم تجميده.
-
إذا كنت في مجموعة خطر أو تأكل الكثير من المأكولات البحرية بانتظام ، فحدد المنتجات ذات معدلات الزئبق المنخفضة. يحتوي الروبيان المعلب والأسماك الخفيفة على نسبة أقل من الزئبق مقارنةً بالأسماك الكبيرة ، مثل سمك القرش أو سمك أبو سيف. ابحث عن المتابعة الطبية قبل تقديم أي فواكه البحر للأطفال الصغار أو المرضى أو النساء الحوامل أو الرضاعة الطبيعية.
-
قم بتخزين المنتجات الطازجة في الثلاجة في أسرع وقت ممكن ، ثم أعد المواد المجمدة إلى الثلاجة مباشرة. احتفظ بهذه العناصر منفصلة عن غيرها من الأطعمة ولا تخلط أبدًا بين الأطعمة النيئة والمواد الغذائية المطبوخة. استخدم سكاكين وألواح منفصلة طوال فترة إعداد الطعام.
-
تجاهل قذائف مكسورة أو تلك التي لم تفتح بعد بعد الطهي. استخدام فتاحة خاصة للرخويات والمحار أو بلح البحر وعاء كبير للمخاريط الفارغة.
-
خدمة المأكولات البحرية الخاصة بك مع الصلصات ومحاولة الطبخ مع وصفات ومأكولات مختلفة. الأنواع المختلفة من المأكولات البحرية متعددة الاستخدامات للغاية حيث يمكنك تحويلها إلى أي شيء من سيخ الروبيان المقلي مع الفلفل الحار إلى وعاء من بلح البحر مع الثوم.
تحذير
- الاستهلاك المعتدل للمحار لا يتجاوز الكمية الموصى بها أسبوعيًا ، وهما جزءان للنساء وثلاثة أو أربعة للرجال.
- بعض المحار لديها ارتفاع الكوليسترول في الدم.