المحتوى
البنجر هو جذر مغذي يتميز بلونه الأحمر الداكن. وهي من الخضروات ذات القيمة الغذائية الكبيرة وتستخدم في عدة أنواع من المأكولات. يمكن تحميص البنجر في الفرن ، وتحويله إلى حساء بورشت التقليدي أو مبشور للاستهلاك في السلطات. يمكنك أيضًا تجميده لا يزال طازجًا إذا كنت لن تستخدمه على الفور.
الخطوة 1
اقطع ساق البنجر ، مع ترك حوالي 2.5 سم فقط ، واغسلها جيدًا تحت الماء البارد ، ولكن دون تقشيرها.
الخطوة 2
قم بطهي البنجر قبل وضعه في الفريزر. اطهيه بالكامل إذا كنت تريد تجنب احتمال تلطيخ الحبر لشيء ما. لكن إذا لم تكن هذه مشكلة ، اقطعها إلى نصفين أو إلى أرباع.
الخطوه 3
يُطهى البنجر في الماء المغلي لمدة 50 دقيقة. ثم غطيها بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة ساعة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. استخدم شوكة لوخز البنجر وتأكد من نضجه وطريًا من الداخل. ضعه في وعاء به ملعقتان كبيرتان من الماء واطهيه في الميكروويف لمدة ثماني إلى عشر دقائق.
الخطوة 4
افحص البنجر بعد وقت الطهي الموصى به للتأكد من طهيه جيدًا وطريًا. يجب أن يزول الجلد بسهولة عندما يكون جاهزًا. قشرها بعد الطهي.
الخطوة الخامسة
اقطع البنجر كما تفضل واتركه يبرد. يمكنك تركها كاملة ، وتقسيمها إلى نصفين أو قطع أصغر.
الخطوة 6
ضع القطع في أكياس أو أوعية مناسبة أخرى قابلة للغلق. حدد محتويات العبوة مع الملصق ، مع ذكر تاريخ التجميد أيضًا.