المحتوى
- فجل صغير
- الخطوة 1
- الخطوة 2
- الخطوه 3
- فجل الشتاء
- الخطوة 1
- الخطوة 2
- الخطوه 3
- قرون الفجل الصالحة للأكل
- الخطوة 1
- الخطوة 2
- الخطوه 3
يعد الفجل من أوائل الخضروات التي تكون جاهزة للحصاد في الربيع. تكون معظم الأنواع في نقطة الحصاد بعد حوالي 25 يومًا من الزراعة ، ويمكنك زرع البذور كل 10 أو 14 يومًا حتى يسخن الطقس. يزرع الفجل أيضًا في منتصف الصيف ليتم حصاده في الخريف ، والفجل الشتوي أكبر ويمكن حصاده بعد 50 إلى 70 يومًا من الزراعة. يُزرع صنف الفجل الذي ينتج قرونًا صالحة للأكل لبذورها التي تصل إلى مرحلة النضج في غضون 50 يومًا. تؤثر الظروف المناخية على الموسم الأخير من النضج ، وبالتالي ، من المهم مراعاة تقدير أوقات الحصاد المطبوعة على عبوات البذور.
فجل صغير
الخطوة 1
سجل تاريخ النضج المتوقع لكل نوع من أنواع الفجل في اليوم الذي تزرع فيه البذور ، واستخدم قلمًا مقاومًا للماء لكتابة التاريخ على ملصق بلاستيكي على خط الزراعة - أو قم بتدوين المعلومات في دفتر ملاحظات.
الخطوة 2
تحقق من كيفية عمل الفجل قبل خمسة إلى سبعة أيام من تاريخ النضج ، وإزالة واحد منهم من التربة. احصد الفجل الذي أخذته من العينة ، وأمسك قاعدة أوراق الشجر بالقرب من الأرض واسحبها لأعلى بقوة. إذا كان قطر الفجل 1.5 سم إلى 2.5 سم ، يكون إنتاجه جاهزًا للحصاد.
الخطوه 3
قم بإزالة الأوراق باستخدام مقص الحديقة ، واغسل الفجل وضعها في أكياس بلاستيكية. ستبقى طازجة لمدة أسبوعين أو ثلاثة أسابيع في الثلاجة.
فجل الشتاء
الخطوة 1
حصاد فجل الشتاء في أي وقت بعد موعد الحصاد المتوقع. يمكنك تركها على الأرض حتى أسبوعين قبل الصقيع الأول في الخريف.
الخطوة 2
احصد فجل الشتاء عن طريق تثبيت أوراق الشجر بالقرب من الأرض وسحبها لأعلى.
الخطوه 3
قم بتخزين الفجل لمدة تصل إلى شهرين حيث يمكن أن يظل طازجًا ورطبًا.
قرون الفجل الصالحة للأكل
الخطوة 1
افحص النباتات كل يومين أو ثلاثة أيام بعد ظهور الأزهار. تشبه القرون تلك الموجودة في الفاصوليا ، مع وجود القرون أسفل النضج أولاً.
الخطوة 2
للحصول على نكهة أفضل ، اختر القرون عندما تكون سميكة مثل قلم الرصاص. خذ ساق الفجل عن طريق إمساك الجذع الصغير في نهاية الكبسولة وتحويله إلى الجانب حتى ينكسر في المكان الذي يلتقي فيه الجذع بالفرع.
الخطوه 3
استخدم قرون الفجل الصالحة للأكل بعد حصادها مباشرة أو خزنها في كيس بلاستيكي في الثلاجة لمدة أسبوع.