المحتوى
في الواقع ، الزبادي عبارة عن حليب تم إدخال مزارع حية فيه - عادةً من جنس L. Bulgaricus و S. Thermophilus. تعمل هذه البكتيريا على تكسير سكر الحليب (اللاكتوز) إلى حمض اللاكتيك. هذا يجعل هضم الزبادي أسهل لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. هذه الثقافات الحية (البروبيوتيك) مفيدة للصحة.
الخطوة 1
ضع الكمية المطلوبة من الزبادي في وعاء مقاوم للصقيع. تأكد من أنه يدعم درجات حرارة منخفضة جدًا.
الخطوة 2
ضع وعاء الزبادي في الفريزر. لا تؤذي عملية التجميد البكتيريا الموجودة في الزبادي. يضعهم في حالة تعليق الرسوم المتحركة.
الخطوه 3
أخرج الزبادي من الفريزر وتناوله. سوف "تستيقظ" البكتيريا عندما تتلامس مع حرارة جسمك.