المحتوى
إذا كنت تحب البيض المسلوق والبنجر ، فستحب هذا المخلل. هذه الوصفة سهلة للغاية لدرجة أنك سترغب دائمًا في صنعها. ليس فقط البيض لذيذًا ، ولكن البنجر أيضًا لذيذ جدًا لدرجة أنه لا يمكنك تناول قطع قليلة منه. اجعل هذا الطبق مصاحبًا للتجمع العائلي القادم.
الخطوة 1
ضع دستة من البيض في مقلاة وقم بتغطيتها بالماء. يُضاف حوالي 5 غرام من الملح ويُغلى المزيج. يُطهى البيض لمدة 10 دقائق ، ثم يُرفع عن النار ويُغير الماء الساخن إلى البارد.
الخطوة 2
قشر البيض واغسله وضعه في وعاء زجاجي أو بلاستيكي بغطاء. افتح البنجر المعلب واحتفظ بالمرق. أضف البنجر إلى البيض. ضع المرق في مقلاة.
الخطوه 3
في القدر مع المرق ، أضيفي الخل والسكر. يُطهى لمدة خمس دقائق مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد قليلاً.
الخطوة 4
نضيف القرنفل والبصل (اختياري) إلى البيض والبنجر. يضاف خليط الخل ويغطيه ويبرد لمدة 24 ساعة على الأقل.
الخطوة الخامسة
للتقديم ، اقطع البيض إلى نصفين وضعه في صينية. حول ، ضع البنجر.