المحتوى
مساحيق تلوين الطعام هي طريقة رائعة لتعديل مظهر الطعام دون التأثير على مذاقه. أنها تعمل بشكل جيد مع الأطعمة التي لا يقصد بها أن تختلط بالماء. في حين أن صباغة الأطعمة سهلة ، فإن الحصول على اللون الذي تريده مع هذا النوع من الأصباغ قد يتطلب بعض الشيء من التجربة والخطأ. فهي مركزة للغاية. استخدامها لماما.استخدامها تحت الإضاءة الطبيعية الأكثر الممكنة لتلوين أكثر موثوقية. بعد إضافة الصبغة إلى الأطعمة كطبقة كعك ، اسمح للمزيج بالراحة لبضع دقائق قبل استخدامه للسماح للون المظلمة تمامًا.
الاتجاهات
-
افتح ستائر النافذة للسماح للضوء الطبيعي بالدخول إلى البيئة التي تعمل فيها. إضاءة الفلورسنت يغير نغمات الألوان. العمل في بيئة بها أكبر قدر ممكن من الضوء الطبيعي سيجعل من السهل الحصول على نغمة اللون الذي تريده.
-
مع ملعقة ، ضع رأس الكعكة في وعاء. يرش بعض مسحوق تلوين الطعام عليه ويقلب.
-
دع الغطاء المصبوغ يستريح لمدة خمس دقائق. سوف يتطور اللون بالكامل في هذه الفترة. إذا كنت بحاجة إلى تلوين أغمق ، قم برش المزيد من الصبغة في الوعاء وحركه. دع اللون يتطور مرة أخرى قبل أن يقرر ما إذا كان اللون المطلوب أم لا. كرر الإجراء إذا لزم الأمر.
تلوين تغطية الكعكة
-
استعد لأداء هذه العملية في بيئة الإضاءة الطبيعية.
-
ضعي مستخلصًا قليلاً من الليمون أو كحولًا خاصًا للاستهلاك في وعاء. يرش بعض مسحوق تلوين الطعام على السائل ويقلب.
-
دع السائل الملون يستريح لمدة خمس دقائق. سوف يتطور اللون بالكامل في هذه الفترة. يرش صبغة أكثر قليلاً في الوعاء ويحرك إذا كنت ترغب في ظل أغمق. دع اللون يتطور مرة أخرى قبل تقرير ما إذا كان هو اللون المطلوب. كرر الإجراء إذا لزم الأمر.
-
اغمس فرشاة الطهي في السائل الملون لوضعها على الطعام.
تلوين الطعام
-
إضافة مسحوق تلوين الطعام إلى السكر أو غيرها من المكونات الجافة.
-
حركي الصبغة والمكونات الجافة الأخرى حتى تمتزج.
-
استخدم هذا المزيج للرش على الطعام بنفس الطريقة التي تستخدمها مع السكر البلوري ورقائق جوز الهند وغيرها من المنتجات الجافة.
سحق
نصائح
- لا تخلط أصباغ الطعام المتربة بالماء.
تحذير
- استخدام مسحوق الأصباغ في الاعتدال ، ويمكن أن تلطيخ الجلد والملابس.
ما تحتاجه
- زبدية
- ملعقة
- فرشاة الطهي