كيفية طبخ الأضلاع في حفرة في الأرض

فيديو: بهذي الطريقة عملت اللحمة المدفونة 👍 Buried meat

المحتوى

الاتجاهات
نصائح
ما تحتاجه

الأضلاع المخبوزة في حفرة في الأرض لذيذة ، سواء كانت ثور أو لحم خنزير. إن معرفة كيفية طبخها بهذه الطريقة يمنحك القدرة على تقديم اللحم اللذيذ في حفلة الشواء التالية أو في وجبة في الهواء الطلق. بعد أن تتعلم بعض الحيل ، يمكنك إعداد هذه الوجبة في أي مكان ، سواء في الفناء الخلفي أو في موقع المخيم.

الاتجاهات

ثقب في الأرض يطبخ ويشوه جسدك (كوكب المشتري / Photos.com / غيتي إيماجز)

خط أسفل الحفرة مع كتل أو الطوب. حسب حجمها ، ستحتاج إلى خمسة أو ستة قرميد شائع. إذا كنت في الغابة ، استخدم الصخور. جميع المواد المذكورة أعلاه تحتفظ بالحرارة وتخلق تأثير الفرن.
أضف ما يقرب من 1.5 كجم من فروع الخشب المجفف من اختيارك على الأحجار الموجودة أسفل الحفرة. تعد شجرة التفاح خيارًا شائعًا ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الجوز أو الأشجار الأخرى. عندما يحترق في الحفرة ، فإن الدخان سوف نكهة اللحوم.
أضف حوالي 2 كجم من الفحم إلى الحفرة إذا كان عمقها 90 سم وعرضها 90 سم ؛ اضبط هذا المبلغ إذا كان الثقب أكبر أو أصغر وأيضًا وفقًا لتوصيات حزمة الفحم. الفحم مع الاحتراق الذاتي مثالية.
اشعل النار باستخدام المباريات الطويلة لتجنب التعرض للحروق. بمجرد اشتعال الحريق ، اتركه يحترق لمدة 20 دقيقة تقريبًا. ثم ضع الشبكة فوق الحفرة.
ضع أضلاعه المتبلة أو المتبلة على الشواية بعد انتهاء النيران وعندما يكون الفحم أبيضًا ومتوهجًا. اخبزهم ببطء باستخدام نسبة 30 دقيقة لكل 1.5 كجم من اللحوم. اقلبهم كل عشر دقائق لتشجيعهم على الإفراج عن العصائر وبنيهم بالتساوي.