المحتوى
الوصفات التي تطلب الشوكولاتة المذابة يمكن أن تجعلك تنظر إلى تلك القطرات من الشوكولاتة في الخزانة ، وتتساءل عن كيفية تحويلها من مادة صلبة إلى سائلة. لحسن الحظ ، هذه ليست تجربة علمية معقدة وفرن الميكروويف يسمح لنا أن تذوب بسلاسة.
الاتجاهات
-
انزع الكمية المطلوبة من القطرات من العبوة وضعها في وعاء الميكروويف.
-
ضعي الوعاء في الميكروويف وقم بتسخينه بقوة متوسطة.
-
يسخن حتى يذوب مع التحريك كل 15 ثانية حتى لا يحترق.
ذوبان فقط قطرات الشوكولاته
-
يُضاف تقصير الخضار إلى الشوكولاتة بنسبة 1 إلى 3/4 كوب ، أو 280 غرام من الشوكولاتة إلى ملعقتين كبيرتين من الدهون.
-
فك الشوكولاته. امزجه مع تقصير الخضار في وعاء الميكروويف وحرّك على طاقة متوسطة لمدة دقيقة واحدة ، ثم حركه.
-
إذا لم تذوب الشوكولاتة بالكامل ، ضعها في الميكروويف ، بنفس القوة ، لمدة 15 ثانية أخرى ، مع التحريك دائمًا بين كل وقفة.
-
توقف عن تسخينه عندما تلاحظ ملمسًا كريميًا وناعمًا عند القذف.
ذوبان قطرات الشوكولاته مع الدهون النباتية
نصائح
- إذا أمكن ، قم بإذابة الشوكولاتة في الأيام الباردة والجافة ، وتأكد من أن أوانيك ليست رطبة. حتى الماء الرطب من الهواء يمكن أن يجعل صلابة الشوكولاته الخاصة بك. إذا بدأت في رؤية قطرات التكثيف تتشكل في الخليط الخاص بك ، أضف الدهون النباتية ، وذوبان كما هو موضح أعلاه.
ما تحتاجه
- قطرات الشوكولاته
- الدهون النباتية
- فرن ميكروويف
- فرن ميكروويف
- ملعقة