المحتوى
جيلاتين نوكس مادة بروتينية. المنتج عديم اللون ، عديم الرائحة والمذاق ويستخدم كعامل تبليل الطعام. نظرًا لأنه لا طعم له وخالي من السكر ، فلن يتم إنتاج رائحة عند مزجه بالماء. يؤدي تنوع جيلاتين نوكس إلى اختياره من قِبل مختبرات المقذوفات التابعة لمكتب التحقيقات الفيدرالي ، والذي يذوب ويعيد استخدام الجل للتحقق من تغلغل الجرح. من الممكن صنع جل في المنزل على غرار الجيلاتين الباليستي المصنوع في المختبرات المهنية. فقط اتبع وصفة أساسية.
الاتجاهات
-
صب الماء البارد في الوعاء. استخدم ربعين من الماء لحوالي 230 غرام من نوكس الجيلاتين أو تقريبًا.
-
خلط مسحوق الجيلاتين في الماء في وقت واحد واستخدام ملعقة خشبية. قم بتحريك المسحوق جيدًا وترطيبه جيدًا دون التسبب في فقاعات هواء حتى يصل إلى ثبات مثل دقيق الشوفان.
-
ضعي الوعاء مع خليط Knox gel في الثلاجة حتى يبرد وترطب لمدة ساعتين تقريبًا. تُعرف هذه العملية باسم "التفتح".
-
انزع الوعاء من الثلاجة وضعه على الموقد فوق مقلاة. تسخين الجل إلى درجة حرارة 55 درجة مئوية أو أقل حتى يذوب خليط هلام. حرك بلطف لتسبب أقل قدر ممكن من فقاعات الهواء في الجيلاتين. استخدم مقياس حرارة المحاقن وتحقق من درجة حرارة الجل.
-
خلط تلوين الطعام لإنشاء هلام الملونة. أضف بقدر ما تريد إنشاء لون مخصص أو مزج الأصباغ الأخرى بألوان مختلفة للحصول على تأثير مختلط في الألوان المطلوبة. استمر في التحريك برفق حتى يتم توزيع اللون بالتساوي في جميع أنحاء الجل.
-
رش داخل العبوات البلاستيكية برذاذ المطبخ غير اللاصقة لاستخدامها كقوالب سيليكون ، مثل تلك التي يستخدمها المحترفون لتخزين الجل.
-
صب الجل في الحاويات وإغلاق القبعات بإحكام. ضع الجل في الثلاجة ليبرد لمدة 36 ساعة لاستكمال عملية الإنتاج.
-
انزع الحاويات التي تحتوي على مادة هلامية من الثلاجة واحفظها في درجة حرارة الغرفة. إذا رغبت في ذلك ، قطع كتل هلام بسكين. يمكن صهر هذا الجل مرة أخرى وإعادة تشكيله إذا رغبت في ذلك.
نصائح
- يمكنك أيضًا صنع جل Knox Gelatin الملون لتخزينه في عبوات زجاجية أو إنشاء عبوات زجاجية مزينة بهلام منصهرة ، مثل الشموع. أضف زيتًا أساسيًا إلى الجل قبل وضعه في الوعاء أو الحاوية واترك الجل المصهور يستقر تدريجياً حتى تتم إزالة غطاء الوعاء أو الحاوية.
- يباع Knox Gelatin في عبوات فردية وتنتج كل منها كوبين من الجل السائل. حزمة واحدة تعادل ملعقة واحدة من الجيلاتين.
ما تحتاجه
- ماء
- وعاء كبير
- مسحوق نوكس الجيلاتين
- ملعقة خشبية
- ثلاجة وميكروويف.
- مقلاة
- موقد
- ميزان الحرارة
- تلوين الطعام
- رذاذ المطبخ
- حاويات بلاستيكية