المحتوى
الدكستروز والجلوكوز كلاهما سكريات بسيطة ، لكن هل هما متماثلان؟ يمكن أن تجعل تسمية المنتج من الصعب تحديد ما إذا كان الدكستروز هو نفسه الجلوكوز. سيساعد فهم الصيغ الكيميائية لكل منها ، بالإضافة إلى الحصول على فكرة حول المنطق الكامن وراء تسمية المنتج ، في الإجابة على هذا السؤال.
حقيقة
يشترك كل من الجلوكوز وسكر العنب في نفس الصيغة الكيميائية ، C6H12O6.
المميزات
الجلوكوز هو أبسط شكل من أشكال السكر ، في حين أن الكربوهيدرات هي سكريات معقدة من حيث التركيب التشريحي. يستخدم جسم الإنسان الجلوكوز لاحتياجاته من الطاقة عن طريق تحويل الكربوهيدرات إلى جلوكوز.
هل هما متطابقان؟
نعم ، في الواقع ، غالبًا ما يتم تحديد الجلوكوز على أنه "سكر العنب". أحد الأسباب هو أن العديد من دساتير الأدوية الوطنية تستخدم "الدكستروز" كمعرف لمركب الجلوكوز. هذا هو السبب في أن الجلوكوز الذي يتم إعطاؤه عن طريق الوريد في المستشفى يسمى سكر العنب. يُنظر إلى سبب آخر للمصطلحات المختلفة في مزايا التسويق.
وضع العلامات على المنتجات
يعتقد التجار عمومًا أن المستهلكين يرون مصطلح "الجلوكوز" الموجود على ملصقات المنتجات على أنه جانب سلبي. نتيجة لذلك ، تستخدم بعض الشركات مصطلح "سكر العنب" بدلاً من الجلوكوز في معلومات التغذية الخاصة بهم.
الاعتبارات
بسبب الارتباك حول الجلوكوز مقابل. دكستروز ، تضغط بعض منظمات الأطباء والصيادلة للقضاء على مصطلح "الدكستروز" واستخدام "الجلوكوز" باستمرار في جميع المجالات.