المحتوى
المهام المختلفة في المطبخ تطلب معدات مختلفة. إذا كنت بحاجة فقط إلى ضرب عدد قليل من البيض ، فإن خلاط اليد هو الاختيار الأمثل. عندما يتعلق الأمر بالعمل الجاد ، يكون الخلاط أو معالج الطعام مفيدًا ، اعتمادًا على المهمة التي في متناول اليد.
الخلافات
خلاطات اليد غير مكلفة وصغيرة وعملية. الخلاطات أثقل بكثير. لا يعد إدخالهم وإخراجهم من الخزانة أمرًا عمليًا للغاية ، حيث يتركهم عدد كبير من الطهاة خارج المنضدة. معالجات الطعام خفيفة للغاية وصغيرة الحجم. يختلف سعر الخلاطات والمعالجات الغذائية حسب السعة وعدد الملحقات
ما خلاطات تفعل أفضل
الخلاطات اليدوية الصغيرة جيدة لضرب البيض أو الكريما الطازجة أو الخلط برفق. الخلاط أكثر قوة وجيدة لخلط المعكرونة السميكة أو الخبز العجن.
ما هي أفضل معالجات الطعام؟
تعد المعالجات الغذائية جيدة لخلط العجين والفرم والتقطيع والهريس والقشدة. تحتوي معظم الطرز على زر ضغط ، مما يجعل الجهاز يعمل بسرعة عالية لفترات زمنية قصيرة.
مرفقات
تأتي الخلاطات عادةً مع عجين ، وخلاط ، وخطاف للعجين ، ويمكن تجهيز بعضها بإكسسوارات تصنع العجين أو اللحم المطحون. عادة ما تأتي معالجات الطعام بخطاف العجين ، الخلاط والشفرات للطحن والقطع.
اعتبارات عند الشراء
يوصي موقع John Lewis بالنظر في نوع المحرك والطاقة. تتميز المحركات القياسية (التي تحركها الأحزمة والضوضاء) بسرعات متغيرة ، في حين تتمتع المحركات التعريفية (المستخدمة في الآلات التجارية) بالسرعة المثلى. اختر خلاط أو معالج طعام يلبي احتياجات طاقتك.