المحتوى
اللوز الخام يوفر مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية ، وعلاوة على ذلك ، الأذواق لذيذ. قد يكون فهم الفوائد الصحية للوز الخام أمرًا صعبًا إذا كنت جديدًا في مجال الأطعمة الصحية. المفتاح لفهم الفوائد الصحية الخاصة بك هو فهم العناصر الغذائية التي تحتوي عليها اللوز والدور الذي يلعبه كل منهم في الجسم. بمجرد فهمها ، يمكنك إضافة اللوز إلى نظامك الغذائي لجني العديد من الفوائد الصحية.
الاتجاهات
-
فهم الفرق بين الكوليسترول الحميد والكوليسترول المنخفض الكثافة. يُسمى LDL عادةً الكوليسترول "الضار" لأنه يمكن ببطء بناء جدران الشرايين ويؤدي إلى تصلب الشرايين - وهي حالة تصبح فيها الشرايين ضيقة ، مما قد يؤدي إلى تجلط الدم. يسمى HDL عادةً بالكوليسترول "الجيد" لأن مستويات الكوليسترول الحميد المرتفع ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بنوبة قلبية. يساعد تناول اللوز والأنواع الأخرى من المكسرات على خفض نسبة الكوليسترول الضار ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
-
كن مدركًا لمدى أهمية المغنيسيوم في الجسم. يشارك المغنيسيوم في أكثر من 300 تفاعل استقلابي في الجسم ويساعد في تصحيح وظائف القلب ، وفقًا لمعهد لينوس بولينج بجامعة ولاية أوريغون. ربع كوب من اللوز يحتوي على 99 ملليغرام من المغنيسيوم ، وهو ما يمثل 24.7 في المئة من البدل اليومي الموصى به.
-
ندرك مدى أهمية البوتاسيوم في صحة جيدة. البوتاسيوم هو المنحل بالكهرباء الضروري لوظيفة مناسبة للجهاز العصبي وقد تم ربطه لخفض ضغط الدم ، وفقا لمعهد لينوس بولينج في جامعة ولاية أوريغون. ربع كوب من اللوز يوفر 257 ملليغرام من البوتاسيوم.
-
فهم دور فيتامين E في الجسم. فيتامين (ه) هو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على تحييد جزيئات الجذور الحرة في الجسم. جزيئات الجذر الحرة هي نتيجة طبيعية لعملية التمثيل الغذائي وتسبب الأنسجة وتلف الحمض النووي. تم ربط النظم الغذائية الغنية بفيتامين (هـ) بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان ، وفقاً لجامعة ميسوري.
نصائح
- يعد رمي حفنة من اللوز في السلطة طريقة رائعة لإضافة اللوز إلى النظام الغذائي. يمكنك أيضًا خلط بعض اللوز مع اللبن بدون عنزة أو سكر الأغنام. بعض الناس يفضلون اللوز المفروم مع اللبن بدلا من اللوز الكامل.
تحذير
- اللوز يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويجب أن يتم إدراجه في وجبات الطعام فقط كمصدر إضافي للبروتين ، وفقًا لجامعة هارفارد الطبية. تناول الكثير من اللوز يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب كمية السعرات الحرارية لديهم.