المحتوى
- البيرة وغيرها من المشروبات
- الخل والمواد الغذائية التي تحتوي على الخل
- منتجات المخابز
- المكملات الغذائية والفيتامينات
- الأطعمة المعدة تجاريا
- جبن
ينبغي تجنب الأطعمة التي تحتوي على الخميرة من قبل الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي ، أو الحساسية الغذائية ، أو الالتهابات الفطرية المزمنة أو الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، وفقًا لموقع Women to Women. يجب على الأشخاص المصابين بالتهاب القولون التقرحي ومرض كرون ألا يتناولوا هذا النوع من الطعام. قد يكون تجنبها أمرًا صعبًا لأن العديد من الأطعمة التي تحتوي على الخميرة لا يمكن التعرف عليها بسهولة.
البيرة وغيرها من المشروبات
تحتوي البيرة والنبيذ على الخميرة ، وهي جزء من عملية تخمير هذه المشروبات. يتم إنتاج الكحول عن طريق تخمير الخمائر من النباتات المختلفة ، وفقا لموقع جامعة تكساس إيه آند إم. لذلك ، تحتوي جميع المشروبات الكحولية على نسبة مئوية من الخميرة ويجب تجنبها.
الخل والمواد الغذائية التي تحتوي على الخل
بعض الأطعمة التي تحتوي على الخل هي الخردل والمايونيز وصلصات السلطة وصلصة الشواء والمخللات. إذا كنت شديد الحساسية لتناول الخميرة ، فيجب عليك تجنب الأطعمة التي قد تحتوي على الخل في وصفاتك مثل البيض المسلوق أو سلطة البطاطس.
منتجات المخابز
ملفات تعريف الارتباط والمعجنات النفخة والحلويات والقوائم الحلوة هي بعض الحلويات التي تحتوي على الخميرة. ستجد أيضا الخميرة في المعجنات والخبز.
غالبًا ما تخمر ملفات تعريف الارتباط والحلويات الأخرى في الوصفة (كوكب المشتري / BananaStock / Getty Images)
المكملات الغذائية والفيتامينات
وفقًا لموقع Women to Women ، يُنصح بتجنب مجمعات منتجات فيتامين B والسيلينيوم ، ما لم تحدد العلامة أن المنتج لا يحتوي على الخميرة.
الأطعمة المعدة تجاريا
تحتوي العديد من الأطعمة المعدة تجارياً على الخميرة. وتشمل هذه المنتجات البيرة الحرفية ، صلصة الصويا ، الزيتون ، مخلل الملفوف وعصير التفاح. تأكد من قراءة الملصقات الغذائية على عبوات رقائق البطاطس ، والحساء ، والمكسرات الجافة المحمصة لأن هذه الأطعمة قد تحتوي أيضًا على الخميرة.
جبن
يوصي موقع الدكتور يارنيل بتجنب أي جبن كبير السن أو ناضج. لا تتوقف أبدًا عن السؤال عما إذا كنت تشك في أن أي خزفي أو مدخل يحتوي على هذا النوع من الجبن كمكون.