المحتوى
الروبيان ، مثله مثل المأكولات البحرية الأخرى ، يمكن أن يترك رائحة قوية بعد طهيه. عندما يكون طازجًا ، فإنه لا ينبعث منه رائحة كبيرة ، ولكن كلما زاد عمره تدهورًا ، ستسبب رائحة "السمك" التي لا يحبها الناس. اتخاذ الاحتياطات قبل وأثناء وبعد الطهي يمكن للروبيان أن يزيل الرائحة بسرعة.
الاتجاهات
-
افتح جميع نوافذ المطبخ قبل البدء في طهي الروبيان. إذا كان ذلك ممكنًا ، افتح جميع نوافذ المنزل بحيث يمكن للهواء الدوران. قم بتشغيل الغطاء عند الطهي للحصول على الرائحة. اترك المروحة مفتوحة والنوافذ مفتوحة لمدة ساعة على الأقل بعد الانتهاء.
-
قم بطهي الروبيان في مقلاة أو مقلاة مع غطاء ، مما يقلل من كمية البخار والرائحة المنبعثة في الهواء أثناء الطهي. الحفاظ على الغطاء حتى يتم نقل الروبيان إلى طبق التقديم ، والتي ينبغي أيضا أن تظل مغطاة.
-
بعد الانتهاء من الطهي ، اغسل الأواني والأواني والأشياء الأخرى على الفور باستخدام منظف غسل الصحون بالليمون. اغسل القاعدة وأعلى سطح الطهي لإزالة أي انسكابات من الطعام. عصير الروبيان الذي يتأكسد في الأطباق أو على أسطح المطبخ يمكن أن يخلق روائح ، والحموضة في منظف الليمون سوف تحيد تلك الرائحة.
-
ضعي حبة الليمون أو مجففات الحمضيات على الموقد لمدة ساعتين بعد الطهي. بدلاً من إخفاء رائحة الروبيان (وهو ما تفعله العديد من أجهزة تنقية الهواء) ، ستدمر الرائحة وتحيدها بالبخار الذي تطلقه في الهواء.
-
ملء وعاء صغير في الفم مع الخل الأبيض.ضعه في وسط المطبخ (أو بالقرب من المركز قدر الإمكان) واتركه لمدة 24 ساعة. سوف يمتص الخل رائحة الروبيان. إذا اخترقت الرائحة الغرف الأخرى في المنزل ، ضع وعاء من الخل في كل منها أيضًا.
ما تحتاجه
- مقلاة أو مقلاة مع غطاء
- صينية مع غطاء
- منظف طبق الليمون
- وعاء بوري جرة للموقد
- الليمون أو مجففات الحمضيات
- زبدية
- الخل الأبيض