المحتوى
في السنوات الأخيرة ، أصبحت الممارسة التقليدية المتمثلة في قتل القشريات ، مثل سرطان البحر وسرطان البحر ، ووضعها في الماء المغلي مشكلة. يعبر العديد من نشطاء حقوق الحيوان والمستهلكين الذين يشعرون بأنهم مضطرون من الضمير لتناول الطعام أخلاقياً عن قلقهم من أن هذه الممارسة يمكن أن تكون قاسية. المجتمع العلمي منقسم حول الموضوع. ومع ذلك ، فمن المؤكد أن الغليان يقتل السلطعون وتعتبر هذه العملية إنسانًا إذا ترك الحيوان فاقدًا للوعي قبل استخدام الماء المثلج.
الاتجاهات
-
ضع السلطعون في الثلاجة لمدة 30 إلى 45 دقيقة حسب الحجم. سيؤدي ذلك إلى فقدهم الحساسية ، وتركهم في حالة تشبه الغيبوبة.
-
خذ قدرًا كبيرًا من الماء المالح وأغلي عندما حان الوقت تقريبًا لإخراج السرطانات من الثلاجة.
-
رمي السرطانات في الماء المغلي. سوف يموتون بين 30 إلى 60 ثانية.
-
خذ السرطانات إذا كنت ستخبزهم ، استجويهم ، بخارهم أو بخلاف ذلك. إذا كان غليهم هو الهدف ، اتركهم في الماء لمدة 15 إلى 20 دقيقة حسب الحجم. خدمة ساخنة.
تحذير
- يجب أن تكون السرطانات حية عندما يتعلق الأمر بطهيها. تأكد من أنهم جيدون قبل تخديرهم. أولئك الذين لا يتحركون قد ماتوا ولا ينبغي أن تؤكل.
ما تحتاجه
- سرطان البحر
- وعاء كبير
- ملح
- بلغة