المحتوى
الوجبات الخفيفة الكورية غنية بالتقاليد وغالباً ما تكون خفيفة السعرات الحرارية. تعد الخضروات والأرز عنصرين شائعين في الوجبات الخفيفة الكورية التقليدية ، مما يجعلها بدائل صحية للرقائق أو رقائق الذرة. أيضا موجودة في فئة "طعام الشارع" ، الوجبات السريعة لتناول الطعام في طريقهم إلى المواعيد.
Tteok
Tteok هي وجبة خفيفة كورية صنعت في العديد من المناسبات الخاصة: أعياد الميلاد ، وحفلات الزفاف ، وتذكارات الأجداد ، و Seollal (رأس السنة الكورية الجديدة) و Chuseok (مهرجان الحصاد شبيه عيد الشكر). من المعتاد أيضًا القيام بذلك وإعطاء الجيران الجدد عندما ينتقلون إلى منزل جديد. Tteok هو أكثر من 2000 سنة وغنية بالمعنى الرمزي. إنه كعكة الأرز مصنوعة من دقيق الأرز. هناك العديد من الوصفات وتأتي بألوان مختلفة ، وغالبًا ما يتم اختيارها للحدث المحدد الذي يتم تقديمه فيه. هناك أربع خطوات أساسية للتحضير: الغليان ، والقلي ، والطهي ، والفوز.
Hangwa
الهانغوا هي الحلويات والبسكويت التقليدي الذي يقدم في كوريا. إنها مصنوعة من تصاميم فنية بألوان وأنماط مختلفة. حتى لو كانت حلوة ، فهي تعتبر وجبات خفيفة صحية. هناك العديد من أنواع الهانجا المختلفة ، لكن معظمها يشمل الأرز والعسل والزيت أو بذور السمسم. قد تشمل المكونات الأخرى القرفة والفاصوليا والمكسرات والصنوبر والجوز والأعشاب ونبيذ الأرز.
الآيس كريم مثلجات
هذه الوجبة الخفيفة الكورية لا علاقة لها بالآيس كريم أو حتى الحلويات الباردة. على العكس من ذلك ، إنها وجبة سجق تقليدية. يتم صنع النقانق عن طريق ملء أمعاء لحم الخنزير بخثارة الفاصوليا والخضار والشعيرية. ومن المعروف باسم chorizo. على الرغم من أن القليل معروف عن أصل مثلجات ، فقد وجدت منذ قرون والأسر تميل إلى تجربة مع وصفاتهم الخاصة والحشوات المختلفة. يوجد حتى مطاعم كورية متخصصة في مثلجات مثلجات والأطباق المصنوعة منها.
Twigim
وجبة خفيفة أخرى الكورية شعبية وتقليدية هي غصين. إنه طعام مقلي مصنوع من بطاطا تمبورا حلوة وورق السمسم ومزيج الخضار والحبار والروبيان. وهي مصنوعة بطريقة مماثلة ل tempura اليابانية. إنها وجبة خفيفة شائعة في الشارع وغالبًا ما يتم تقديمها مع مثلجات.