المحتوى
المطبخ من بورتوريكو يحمل التأثيرات الإسبانية ، تاينان ، الأفريقية والأمريكية. هذه الثقافة تحب وجبات صحية ولذيذة ، والتي لديها القليل من التوابل. يعد البورتوريكيون الأطباق الأكثر شعبية مع الأطعمة المحلية في الجزيرة ، مثل الموز والبطاطا الحلوة وجوز الهند. بالتأكيد سيجد الجميع طبقًا مفضلًا من هذه المأكولات اللذيذة التي يتم تقديمها في هذه الجزيرة الكاريبية الجميلة.
مرافقات
في الولايات المتحدة ، تعد المرافقة مثل البطاطا المهروسة والأرز بنكهة الدجاج شائعة في وجباتنا. في بورتوريكو ، يعد الموفونجو غذاء شائعًا في معظم الأسر ، وفقًا لموقع Whats 4 Eats. Mofongo ، وهو واحد من أكثر الأطعمة شعبية في بورتوريكو ، هو طبق من هريس الموز والثوم وزيت الزيتون والملح ، ويطهى في مقلاة حتى يسخن ، ولكن ليس ذهبيًا. من الأطعمة الأخرى الشهيرة في بورتوريكو ، أروز كون جانديز ، وهو أرز وطبق من البازلاء الحمامية. إنه ألذ من معظم أطباق الأرز في الولايات المتحدة لأنه يحتوي على إضافات مثل الكبر والزيتون الأخضر وصلصة الطماطم.
حساء
Asopao de gandules هو الحساء الشعبي في بورتوريكو. يتكون هذا الحساء السميك الحار من مكونات مثل الفلفل الحار والثوم والأوريغانو والكبر والزيتون والأرز والبازلاء. حساء مشهور آخر ، هو حساء الدجاج ، مصنوع من الدجاج والبطاطا والبصل والفلفل والطماطم والكزبرة ، من بين المكونات الأخرى. يقدم هذا الحساء مع الخبز والسلطة لإعداد وجبة لذيذة وحارة.
الأطباق الرئيسية
لحم الخنزير هو الغذاء الشعبي في بورتوريكو. ليس من غير المألوف العثور على عربات على الطريق مع كل الخنازير المحمصة على البصق للبيع. ساق الفرن هو طبق كلاسيكي مصنوع من لحم الخنزير متبل بالأوريجانو والثوم والخل ومحمص حتى يصبح طريًا بدرجة كافية للخروج من العظام. اللحم المقلي بالبصل - شريحة لحم مقلية محشوة بالبصل - هو طعام شائع في العديد من المنازل في بورتوريكو ، وفقًا لموقع Welcome to Puerto Rico. أطباق لحم العجل والضأن والدجاج شائعة في منازل بورتوريكو بنكهات توابل الكريول التي تسمى أدوبو.
عني
الحلوى هي الحلوى المفضلة في بورتوريكو. نوع الحلوى الفطيرة ، يتم صنع الحلوى مع البيض والحليب المكثف والسكر والفانيليا. التوابل مثل الكاكاو ، واليقطين ، وجوز الهند أو الأناناس يمكن أن تخلق حلوى لا تصدق. يستخدم البورتوريكيون ثمارهم الأصلية في الحلويات مثل البرتقال والجوافة والموز لصنع الكعك والكعك والبسكويت. يستخدم طهاة بورتوريكو القرع في الحلويات والحساء وكمرافقة ، بسبب نكهتهم الغنية. البطاطا الحلوة هي العنصر الرئيسي في nisperos البطاطس - كرات البطاطا الحلوة بنكهة جوز الهند والقرفة والقرنفل.