المحتوى
إذا كنت تبحث عن صلصة لذيذة وسهلة لصنع دون أن تنفق أكثر من اللازم ، قد يكون guacamole ما تحتاجه. هذه الصلصة ذات الأصل المكسيكي متعددة الاستخدامات ويمكن تناولها مع الوجبات الخفيفة والخضروات كغطاء لفاتح الشهية أو حتى الطبق الرئيسي. مع عدد قليل من المكونات البسيطة ، يمكنك صنع غواكامولي محلي الصنع في غضون دقائق.
الاتجاهات
-
اختيار أفضل الأفوكادو لجعل guacamole. عند شرائها ، اختر تلك التي لديها أظلم قذيفة. يجب أن تكون الثمرة صلبة ولكن ناعمة بدرجة كافية لتنخفض قليلاً عند الضغط عليها برفق. الأفوكادو الصعب للغاية لم ينضج بعد بما فيه الكفاية وسيؤدي إلى غواكامولي أقل تجانسًا وأقل ذوقًا.
الأفوكادو ناضجة لديها أحلك النباح (جيسي كوان / وسائط الطلب)
-
قطع الأفوكادو في نصف بالطول.الأفوكادو بها كتل كبيرة في المنتصف ، لذلك تحتاج إلى قطعها بعمق ، حتى يمس السكين النواة. عندما يحدث هذا ، قطع حول الأفوكادو في حركة دائرية. افصل بين النصفين.
الأفوكادو هي واحدة من الفواكه ذات المحتوى العالي من البروتين وفيتامين أ (جيسي كوان / وسائط الطلب)
-
انزع الاسكواش من الأفوكادو بملعقة كبيرة وضعها في وعاء. يساعد استخدام الملعقة على إزالة كل اللب بسهولة.
أكثر من 500 نوع من الأفوكادو معروفة (جيسي كوان / وسائط الطلب)
-
جعل هريس الأفوكادو باستخدام هراسة البطاطس. يمكنك جعل الجوكامول بالطريقة التي تريدها ، مع ترك بضع قطع من الفاكهة أو الكريمة. لجعله أكثر دسمًا ، امزج الفاكهة جيدًا ، وقم بتقطيع قطع الأفوكادو قدر المستطاع.
تقليديًا ، يتكون الغواكامولي من الأفوكادو وعصير الليمون والطماطم والفلفل (جيسي كوان / وسائط الطلب)
-
أضف نصف كوب من صلصة الأفوكادو الجاهزة لتحسين النكهة والملمس. هناك عدة أنواع من الصلصات المتاحة ، بحيث يمكنك اختيار النكهة والملمس الذي تفضله.
حاليا ، من الشائع إضافة البصل والكزبرة والثوم إلى وصفة الجوكامولي (جيسي كوان / وسائط الطلب)
-
نتبل المزيج بالملح المتبل بالثوم. يرش قليلا ويخلط جيدا. جرب guacamole لتحديد ما إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الثوم. استمر في فعل ذلك حتى يرضيك الطعم.
الموسم الخاص guacamole جيدا (جيسي كوان / وسائط الطلب)
-
إضافة عصير الليمون قليلا إلى guacamole. هذا سوف يساعد في الحفاظ عليها ومنعها من الحصول على الظلام والبني.
عصير الليمون يساعد في الحفاظ على الغواكامولي (جيسي كوان / وسائط الطلب)
كيفية تحضير غواكامولي
نصائح
- تعطي هذه الوصفة حوالي فنجان من الغواكامولي.
- إضافة 250 غراما من القشدة الحامضة يحسن نكهة الغواكامول ويجعل المزيج ينتج ضعف هذا القدر. كما يمنع الصلصة من التحول إلى اللون البني.
- قم بتغطية الجواكامولي جيدا وتخزينها في الثلاجة.
تحذير
- يمكن أن تتحول guacamole محلية الصنع إلى اللون البني الداكن بسرعة. إضافة عصير الليمون سيساعد على تجنب هذه المشكلة.
ما تحتاجه
- 4 الأفوكادو
- نصف كوب من المرق جاهزة
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم
- نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر
- عصير ليمون
- زبدية
- سكين المطبخ
- ملعقة كبيرة
- مستخرج البطاطا