المحتوى
من الصعب التخلي عن تناول البيتزا ، حتى مع اتباع نظام غذائي فعال ويجعلك تخسر بضعة أرطال. ولكن هذا ما فعله الأشخاص الذين يتبعون حمية منخفضة الكربوهيدرات. عجينة البيتزا هي نوع من الخبز يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ومعظم صلصات البيتزا بها كمية كافية من السكر. لحسن الحظ ، هناك طرق لتقليل كمية الكربوهيدرات في البيتزا. في هذه المقالة ، سنتحدث عن كيفية القيام بذلك.
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية
-
تخلط جميع مكونات المعكرونة في وعاء كبير. استخدم ملعقة بدلاً من الخلاط حتى لا تطير المكونات الجافة من الوعاء. يقلب حتى سميكة وناعمة.
انشر العجينة بالتساوي على ورقة الخبز ، وخلق قشرة رقيقة. إذا لزم الأمر ، قم بحفظ جزء من العجين لإعداد البيتزا الثانية. أخبز لمدة 12 إلى 15 دقيقة. عندما تكون جاهزة ، يجب أن تكون ذهبية وثابتة.
دهن الشكل -
سخني زيت الزيتون والبصل والثوم في مقلاة حتى يصبح البصل ناعماً وشفافاً. يُضاف المكونات المتبقية إلى الصلصة وتطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين. يمكنك ترك الصلصة تطهو لفترة أطول إذا كنت تفضل أن تصبح الطماطم والخضروات الأخرى أكثر ليونة. حرك من وقت لآخر حتى لا تلتصق. يُوزّع الصلصة بالتساوي على العجينة. انشر طبقة رقيقة ، حتى تحصل على قشرة رقيقة ورقيقة ، أو أضف المزيد من الصلصة إلى شريحة أكثر غضًا.
-
يُوزّع قدر كبير من الجبن على الصلصة. يحتوي موليتير على عدد قليل من السعرات الحرارية ، لذا ضع ما تريده على البيتزا. سيكون أي من هذه المكونات حشوات كبيرة للبيتزا ذات المحتوى المنخفض من الكربوهيدرات. توزيع بقية الحشوات كما يحلو لك. بعض الأشخاص الذين يتبعون وجبات منخفضة السعرات الحرارية يفضلون تناول الحشوات فقط ، ولكن مع هذه الوصفة ، يمكنك تذوق البيتزا بأكملها.
أعد البيتزا إلى الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة أخرى. عندما يصبح جاهزًا ، سوف تذوب الجبنة وتكون بنية اللون.
فاتي والذوق! لا يجب أن تشعر بالذنب لأن هذه البيتزا بها ثمانية كاربونات فقط لكل وجبة.
كيفية تحضير بيتزا منخفضة السعرات الحرارية
نصائح
- تميل الحشوات إلى أن تكون جزءًا من أقل بيتزا تحتوي على الكربوهيدرات ، لذلك إذا كنت تحب الحشوة التي لم يتم ذكرها هنا ، فلا تتردد في تضمينها - فقط تحقق من كمية الكربوهيدرات واحفظها بالمتوسطة.
ما تحتاجه
- شكل البيتزا جولة
- انتشار النفط
- علبة كبيرة
- مقلاة
- 2 ملاعق كبيرة
- ملعقة مطاطية
- ماسا:
- 1 1/2 كوب من دقيق الصويا
- 3 بيضات
- 3/4 كوب زبدة اللبن
- 1/3 كوب ماء فوار
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- الصلصة:
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1/8 كوب من البصل الأحمر المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- 3 طماطم كبيرة مقطعة
- 240 مل صلصة الطماطم غير المحلاة
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر (يمكنك استبدال الأعشاب المجففة بالتوابل الإيطالية الجاهزة)
- 1/8 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً
- الحشوات:
- الجبن المبشور
- ببروني
- سجق
- لحم خنزير
- شرائح الفطر
- فلفل أخضر