المحتوى
في الوقت الحالي ، يتم تخزين الحساء في حاويات إبداعية للغاية ، بما في ذلك العبوات الورقية ، وحاويات الستايروفوم التي تحتوي على مكونات جافة ، والتي يعاد تشكيلها بواسطة الماء وتسخينها ، وعلبها بأغطية مرنة يمكن أن تتحرك في أي اتجاه ، وحزم مجمدة يمكن أن تكون ببساطة يسخن في الميكروويف. بغض النظر عن نوع الحساء ، المصنوع مسبقًا أو منزلي الصنع ، تتوفر حاويات مصنوعة من مواد مختلفة للمساعدة في إعداد وخدمة وتخزين بقايا الطعام بطريقة آمنة ومريحة.
حاويات بلاستيكية
تتيح مجموعة متنوعة من الحاويات تخزين حساء بقايا الطعام لعدة أيام وحتى عدة أشهر. حاويات بلاستيكية تبقي الحساء طازجة في الثلاجة ويمكن وضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر ، مما يجعل من السهل التخطيط لوجبات الطعام في المستقبل. بمجرد أن يبرد الحساء ، يجب وضعه بسرعة في الثلاجة أو الفريزر ، ويمكن أن تتشكل البكتيريا بسرعة كبيرة في الحساء الذي يبقى لفترة طويلة في درجة حرارة الغرفة. لا تقم أبدًا بوضع الحساء الساخن في حاوية ستذهب إلى الثلاجة أو الثلاجة حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة درجة حرارة البيئة الداخلية إلى الحد الذي تبدأ فيه الأطعمة الأخرى المخزنة في التلف.
عبوات زجاجية
إن عبوات الزجاج المقسى جذابة بما يكفي لتقديم الحساء مع توفير خيارين للتخزين ، سواء أكان قصيرًا أم طويلًا ، للثلاجة أو الفريزر. على عكس الزجاج العادي ، يمكن غسل الزجاج المقسى بالآلة ويمكن استخدامه في الفريزر وفي الميكروويف ، حيث يتم بيع بعض الحاويات المصنوعة من هذه المواد بأغطية بلاستيكية ، بشكل فردي أو في مجموعات. فقط لأنه يمكن استخدامها لتخزين الحساء في الثلاجة وفي الثلاجة ، احرص على إزالتها من الثلاجة وترك المحتويات لذوبان الجليد تمامًا قبل وضعها في الميكروويف أو الفرن.
حاويات مصنوعة من المعدن
المخاوف ، مثل بعض المواد الكيميائية المفترض أن تتسلل إلى الطعام ، تدفع بعض ربات البيوت إلى اختيار المعدن ، بدلاً من الحاويات البلاستيكية لتخزين الطعام ، مثل الحساء. هناك عدة أحجام من علب الفولاذ المقاوم للصدأ مناسبة لتخزين الأطعمة الجافة والرطبة. على الرغم من أنه لا يمكن استخدام هذه الحاويات في فرن الميكروويف ، إلا أنه يمكن إدخالها في غسالة الصحون واستخدامها في الموقد والفرن.
تعليب وتجميد الحساء
إذا كان من الضروري صنع كميات كبيرة من الحساء المعلب ، فإن الطريقة الأكثر أمانًا تتمثل في الضغط الصناعي المصنوع لرفع درجة حرارة المنتج إلى مستوى يتم فيه تدمير جميع البكتيريا. استثناء من هذه القاعدة هو تعليب حساء الطماطم البسيط ، حيث تحتوي الطماطم على حمض بتركيز كافٍ لتدمير معظم البكتيريا ، ويمكن تصنيع هذا النوع من الحساء مسبقًا باستخدام غلاية كبيرة وماء مغلي ، المعروف باسم طريقة حمام الماء. في حالة عدم وجود معدات الضغط الصناعية ، يمكنك تجميد الحساء في الجرار الزجاجية طالما تتذكر ترك مساحة فارغة على الأقل 2 سم في الجزء العلوي قبل وضع الأغطية والأختام.
خدمة الحساء
لا تتطلب خدمة الحساء الصناعي غالبًا سوى تسخين محتويات العلبة ، ثم صب السائل في وعاء أو إضافة الماء إلى الميوج وتوابلها مع حزمة توابل صغيرة. لكن تقديم الحساء لشركة ، على سبيل المثال ، يتطلب مقاربة مختلفة ، وهنا يأتي دور الترين. يتواجد في كل منزل ، والأرضيات عبارة عن قطع كبيرة من البورسلين أو الطين ، وتستخدم لنقل الحساء إلى الطاولة وإبقائه دافئًا. بدونها ، يمكن إحضار الحساء إلى المائدة في الوعاء الذي تم تحضيره فيه ، أو في أوعية فردية ، ويتم تقديمه في أواني أو أكواب.