المحتوى
وتشمل الخضروات المعلبة الحمص والفاصوليا السوداء والعدس والعديد من أنواع الفاصوليا ، مثل ريو والأحمر والفاصوليا السوداء. مثل هذه الأطعمة غير مكلفة ومغذية للغاية - تميل البقوليات إلى أن تكون غنية بالألياف والحديد والمغنيسيوم وفيتامينات ب منخفضة الكوليسترول. معبأة الخضروات المعلبة في السائل الذي يحتوي على الصوديوم. لا يمكن إزالة الصوديوم الطبيعي في الحبوب ، ولكن تقنيات الطهي البسيطة قبل تناولها يمكن أن تساعد في إزالة الملح الزائد من البضائع المعلبة.
الاتجاهات
-
افتح علبة الخضروات الخاصة بك على غربال موضوعة في الحوض. اسمح للسائل بالتجفيف ، ما لم تطلب الوصفة الطبية استخدامه. إذا كان هذا هو الحال ، احفظه في كوب قياس.
-
حرك الفاصوليا أو البازلاء أو غيرها من الخضروات برفق في الغربال لإزالة السائل الزائد وقليلًا من الصوديوم.
-
اغسل الطعام بالماء البارد ، وارفع حفنة صغيرة من الخضروات للتأكد من أن جميع المواد الغذائية قد مرت عبر الماء. من المرجح أن تتم تغطية تلك التي تكون ناعمة الملمس بالملح ويجب غسلها جيدًا.
-
حرك المنخل مرة أخرى لإزالة الماء الزائد من الخضروات المعلبة.
ما تحتاجه
- يمكن فتاحة
- مصفاة