المحتوى
كعك البوندس رائع لدرجة أنها لا تحتاج إلى غطاء لجعلها أكثر جاذبية. في عام 1966 ، احتلت كعكة البوند في المرتبة الثانية خلال مسابقة الحلوى في بيلسبري. زادت الشهرة من بيع أشكال البوندت وأشكالها الإبداعية. تصنع أشكال Bundt في شكل حلقة ويمكن شراؤها بنمط بسيط أو مزخرف. أشكال بسطح غير لاصق تسهل إزالة الكيك وتنظيفه. ومع ذلك ، إذا واجهت مشكلة ، فإن إزالتها هي عملية بسيطة.
الاتجاهات
-
اغمس منشفة في الماء المغلي وضعها في الحوض. أضف بضع بوصات من الماء الساخن إلى الحوض.
-
ختم أعلى الكعكة بالرقائق لمنعها من التبلل.
-
العفن العفن في شكل عش حول شكل كعكة. يجب أن تكون النهاية المفتوحة للحاوية متجهة لأعلى. ارتداء قفازات مطاطية لتجنب الحروق على اليدين.
-
غطي الكيك والحوض بمنشفة ثانية للاحتفاظ بالبخار.
-
الحفاظ على الكعكة مغطاة لمدة 10-15 دقيقة. سوف يخفف البخار الكعكة من جوانب الشكل.
-
كشف الكعكة وإزالة الشكل بعناية من الحوض. استخدم المقابض لإزالة الشكل.
-
قم بتجفيف الجزء الخارجي من الحاوية واضغط على الجزء السفلي مقابل سطح العمل أو السطح الصلب الآخر. اضغط على جانبي الشكل بملعقة خشبية لتخفيف الجوانب.
-
اقلب الوعاء رأسًا على عقب وأزل الكعكة. إذا كان لا يزال عالقًا ، فجرب بعض الخيارات التالية.
-
تجمد الكعكة وإزالتها من الثلاجة. ضرب أسفل الشكل ضد طاولة العمل.
-
إدراج سكين الفاكهة على جانبي الشكل. هذه السكاكين منحنية قليلاً وتعمل بشكل أفضل من سكين حاد مستقيم. للفوز على الجزء السفلي من الشكل مقابل كونترتوب أو سطح صلب آخر ، واضغط على الجانبين.
نصائح
- دهن الجزء الداخلي من شكل البوند بالزيت أو الزبدة ورشي بالدقيق.
- انزع الكعكة قبل أن يبرد تمامًا.
ما تحتاجه
- منشفة
- قفازات مطاطية
- مقلاة عموم
- ملعقة خشبية
- سكين الفاكهة