المحتوى
البطاطا المقلية والهامبرغر شبه إجماعية بين الناس. إلى جانب كونها الأطعمة التي يمكن أن تستهلك بسرعة ، فهي مستساغة للغاية. المشكلة الكبيرة لهذه الأطعمة وغيرها ، مثل الآيس كريم والبيتزا ، هي زيادة الدهون السيئة ، والتي يمكن أن تلحق الضرر بصحتك. تعرف في هذه المقالة بعض المشاكل التي يمكن أن يسببها النظام الغذائي الدهني. لكن تذكر أن تبحث عن طبيب ، وأن تجري فحوصات منتظمة ، وتمرينًا ، وأن تكون عاداتك الغذائية جيدة لتعيش حياة أكثر صحة.
كلما أكلت ، كلما زاد عددك
قام باحثون من قسم الطب النفسي بجامعة ييل بالولايات المتحدة باختبار القوارض لمعرفة السبب في أن تناول كميات كبيرة من الطعام يمنحهم المزيد من الجوع وليس الرضا. تكمن الإجابة في فشل التواصل من المعدة إلى المخ عند تناول أطعمة عالية الدهون. هذا النوع من النظام الغذائي يمنع الدهون OAS ، المسؤولة عن إرسال رسالة الشبع. من خلال هذه النتيجة ، سيقيم العلماء إنشاء دواء لمساعدة المصابين بالسمنة على الحفاظ على نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية.
تلف المخ
بحث آخر ، هذه المرة من كلية الطب بجامعة هارفارد ، من تلك الدولة أيضًا ، وجد أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون يسبب تلفًا للمخ. أظهرت الدراسة أن مجموعة معينة من الخلايا العصبية لا تعمل بشكل صحيح بسبب فهارس الدهون العالية. في الزائدة ، يؤدي إلى زيادة البروتين (المعروف باسم UCP2) ، مما ينظم حساسية الخلايا العصبية تجاه الجلوكوز. هذا ، بالإضافة إلى إتلاف الخلايا العصبية ، يساعد في تطوير مرض السكري من النوع 2.
تصلب الشرايين
تصلب الشرايين هو تكوين تصلب الشرايين (لويحات تتكون أساسا من الدهون والدهون) في الأوعية الدموية. مع مرور الوقت ، تصلب الشرايين وتضييق الأوعية ، مما يمكن أن يسبب انسدادا كاملا ويسبب أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتات الدماغية. سبب المرض هو زيادة البروتين الدهني المنخفض الكثافة أو البروتين الدهني منخفض الكثافة أو "الكوليسترول السيئ" الذي يسد الشرايين. أعراضه الأكثر شيوعًا هي ألم الصدر والتعرق وضيق التنفس والخفقان والإرهاق. يمكن إجراء التشخيص من خلال اختبارات الكولسترول والعلاج من خلال قسطرة ، قسطرة والأدوية.
تنكس دهني
تنكس دهني الكبد هو حالة تحدث بسبب تراكم الدهون في الكبد ، وهي شائعة جدًا في المرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة. يمكن أن يتطور هذا المرض إلى تليف الكبد إذا ارتبط بأمراض أخرى ، مثل التهاب الكبد المزمن B أو C ، وأمراض المناعة الذاتية ، والإفراط في تناول الكحول. في مراحله المبكرة ، لا يُظهر المرض أعراضًا ، ولكن إلى درجة متقدمة ، يعاني المريض من غثيان وقيء وألم وتورم في البطن والجلد ، بالإضافة إلى ظهور عيون مصفر. يعتمد استخدام الدواء للعلاج على رأي الطبيب ، لكن لكي يتم علاجه ، من الضروري للمريض ممارسة التمارين البدنية وإزالة الأطعمة المقلية والدهون والحلويات من نظامه الغذائي.
