المحتوى
دجاج كوردون بلو طبق شائع ، نشأ في أوروبا. يتكون من فيليه صدر دجاج محشو ، محشو بشرائح من لحم الخنزير والجبن السويسري ومحمص لمدة 30 دقيقة. نظرًا لأن الطبق يحتوي على نكهات مميزة ، يجب عدم تقديمه مع أطباق جانبية بنكهات قوية. تقديمه مع أطباق جانبية بسيطة ونكهات خفيفة سيعزز طعم الطبق.
تحقق في
الطبق الرئيسي صحي للغاية مع نوعين من اللحوم والجبن والمخبز ، لذلك لا تحتاج إلى تقديم الكثير قبل ذلك. بالنسبة للمبتدئين ، تقدم سلطة خفيفة محنك مع صلصة الخل البسيطة. يمكنك أيضًا وضع صينية بها زيتون حار أو أربعة أنواع من الزيتون المحفور والفلفل المخلل. يقدم مع نخب لتنظيف الحنك. في فصل الشتاء ، تقدم شوربة البصل الخفيفة أو الشوربة الفرنسية ، لكن ابتعد عن الحساء أو الحساء أو قطع اللحم في الحساء.
الاميدات
عند تقرير كيفية إعداد وجبة ، يستخدم الكثير من الطهاة البروتين والنشا والخضروات بشكل شائع. الأطباق الثلاثة تكمل النكهات بشكل جيد للغاية. لا يحتاج مكون النشا ، عادة ما يكون الأرز أو البطاطس ، إلى كمية كبيرة من التوابل ليكون مرضياً. مع دجاج كوردون بلو ، فإن الأرز الأبيض طويل الحبة المطبوخ في مرق الدجاج الصغير جيد جدًا. إذا كنت ترغب في تقديم ألوان أكثر حيوية للطبق ، استخدم الأرز البري ، لكن تذكر أن الطهي سيستغرق وقتًا أطول من الأرز الأبيض.
إذا كنت تفضل تقديم البطاطس ، فاختر البطاطا الحمراء أو الصفراء واخبزيها بطبقة رقيقة من زيت الزيتون والملح والفلفل والقليل من الزعتر ، لذلك ستكمل لحم الخنزير والجبن ، حيث ستكون النكهات الرئيسية. يمكنك محاولة وضع كمية صغيرة من الجذر القوي أو الخردل الجاف لتحسينه قليلاً ، لكن كن حذرًا في ذلك.
خضروات
بالنسبة للخضروات ، اختر واحدة تبدو جيدة. معظمهم يسير على ما يرام مع هذا الطبق ، ويجب إعداده أو طهيه على البخار. يمكنك الجمع بين florets القرنبيط والقرنبيط وشرائح رقيقة من الجزر. ستبدو علبة الهليون الطازج المطبوخ قليلاً رائعة على الطبق ، خاصة مع شرائح رقيقة من الفلفل الأحمر والبرتقالي. ابحث عن ألوان زاهية ، خاصة إذا كنت تقدم الأرز الأبيض ، وحاول دائمًا شراء المنتجات الطازجة أو المجمدة.