كيف يقتل الكحول البكتيريا؟

المحتوى

• الكحوليات التي تقتل البكتيريا
• البروتينات
• وظائف البروتينات في البكتيريا

كل من الإيثانول (كحول الإيثيل) والأيزوبروبانول (كحول الأيزوبروبيل) عبارة عن كحول مبيد للجراثيم. تقوم الكحوليات بذلك بشكل أساسي عن طريق جعل الدهون التي تشكل جزءًا من غشاء الخلية الخارجي الواقي لكل بكتيريا أكثر قابلية للذوبان في الماء ، بحيث يبدأ غشاء الخلية في فقدان سلامته الهيكلية والانهيار. عندما يتفكك غشاء الخلية ، يمكن للكحول أن يدخل الخلية ، حيث يفسد البروتينات داخل كل بكتيريا.

الكحوليات التي تقتل البكتيريا

البروتينات

تتكون البروتينات من سلاسل مكونة من 20 أو أكثر من الأحماض الأمينية المرتبطة ببعضها البعض ، والتي تنثني وتنطوي في شكل معين (فريد لكل نوع من أنواع البروتين) ، وهي ضرورية للتشغيل الصحيح للبروتين داخل الخلية. يعطل الكحول شكل البروتينات ، مما يؤدي إلى فقدانها لنشاطها البيولوجي وتوقفها عن العمل. هذه العملية تسمى من قبل علماء التمسخ

وظائف البروتينات في البكتيريا

تشارك البروتينات المختلفة في البكتيريا في العديد من الوظائف الخلوية ، بما في ذلك توفير حركة السباحة ، وتثبيت اقتران البكتيريا أثناء نقل الحمض النووي ، والتثبيت على الأسطح ، والحماية من عمل البالعات (مثل خلايا الدم البيضاء) ، وتوليد من الطاقة ونقل المواد المذابة داخل أو خارج الخلية. يؤدي تعطيل العديد من الوظائف الخلوية الضرورية للبقاء والتكاثر إلى موت البكتيريا.