المحتوى
تُباع حلوى القطن عادةً في مدن الملاهي بواسطة أشخاص يشغلون آلة معينة. يتم إنشاء الجوهر الغامض لهذه الحلوى عن طريق مد خيوط السكر الذائب في خطوط دقيقة للغاية.تقوم ماكينة غزل البنات بتمرير السكر من خلال ثقوب باتجاه وعاء يتم تجميعه فيه بواسطة أعواد الأسنان. يمكن تكرار وظائف هذه الآلة مع العناصر الموجودة في منزلك ومع خليط السكر محلي الصنع.
الخطوة 1
رش زيت الطهي في ملعقتين خشبيتين. ضع الملاعق في الحوض ، متجاوزًا الحافة بطرف واحد. ثم قم بوزن الكابلات باستخدام مقلاة من الحديد الزهر.
الخطوة 2
احتفظ بأطراف الملاعق على مسافة 20 سم على الأقل. تحت الملاعق ، ضع قطعة قماش بلاستيكية لتغطية حوالي 90 سم أو 1.2 متر من الأرضية.
الخطوه 3
خذ عصا ، وافتح الجزء العلوي من الإناء باستخدام الزردية ، واقطع جميع الأسلاك. ثم قم بإزالة الشرائط المركزية لعمل شوكة دائرية.
الخطوة 4
يُسكب الماء وشراب الذرة والسكر في قدر ويُطهى على نار متوسطة إلى عالية. ضع ميزان حرارة للطهي داخل الوعاء وقم بتسخين الخليط إلى 160 درجة مئوية مع التحريك باستمرار.
الخطوة الخامسة
يُرفع المزيج عن النار ويُسكب في وعاء زجاجي. إذا رغبت في ذلك ، أضف أربع قطرات من ألوان الطعام التي تختارها. مرري ملعقة سيليكون داخل المقلاة لإزالة كل آثار خليط السكر.
الخطوة 6
اغمس المقطع المقطع في الخليط وارفع الإناء عن الوعاء بمقدار 10 سم. اترك السكر يتقطر لمدة ثلاث إلى أربع ثوان أو حتى تتوقف القطرات الزائدة عن السقوط.
الخطوة 7
قم بحركات ذهابًا وإيابًا ، مرر fuê فوق الملاعق. قم بعمل ضربات طويلة ، حوالي 90 سم ، واحتفظ بالملاعق في منتصف هذا القياس. بهذه الطريقة ، ستقع خيوط السكر على الملاعق.
الخطوة 8
قم بتشكيل مخروط ضيق باستخدام ورق مقاس 21 × 35 سم. ثم قم بتمرير أسلاك الملاعق مباشرة في هذا المخروط.