المحتوى
يجب أخذ الجمبري المجمد الذي يُباع في السوبر ماركت إلى المنزل على الفور وتخزينه في الثلاجة ، إلا إذا كنت تخطط لطهيه في غضون 24 ساعة. بالنسبة إلى الجمبري الذي كان لا بد من إزالته من المجمد بسبب انقطاع التيار الكهربائي ، قم بطهيه في أسرع وقت ممكن ، حيث لا يمكن تناول المأكولات البحرية إلا إذا تم حفظها في درجة حرارة 4 درجات مئوية أو أقل. إذا كانت درجة الحرارة أعلى من ذلك لأكثر من ساعتين ، تخلص من الجمبري.
الخطوة 1
ضع الجمبري المجمد في عبوته الأصلية في وعاء ضحل واتركه يذوب طوال الليل.
الخطوة 2
افتح العبوة واشتم رائحة الجمبري. إذا كانت الرائحة من الأمونيا عند إذابتها ، فهذا يعني أن الجمبري قد فسد ويحتاج إلى التخلص منه. وبالمثل ، إذا كانت رائحتها مثل الكلور ، تمت معالجتها قبل التجميد وتفسد في المجمد.
الخطوه 3
افحص الجمبري المذاب. تشير المناطق البيضاء والصلبة والمتعددة إلى حرق التجميد ، مما يجعل الجمبري غير صالح للاستهلاك. ارمي الجمبري مع هذا النوع من الحرق بعيدًا.