المحتوى
شرب الكثير من البيرة محلية الصنع من برميل يتطلب منك الكربونات. هناك طريقتان للقيام بذلك ، واحدة من خلال الكربنة القسرية والآخر طريقة طبيعية باستخدام السكر. الكربنة القسرية هي الطريقة الأكثر فعالية ، ومع ذلك ، يجب عليك اتباع التعليمات بعناية. قبل محاولة هذه المهمة ، راجع معلومات الشركة المصنعة للبرميل الخاص بك.
الاتجاهات
-
نظف برميلك بمطهر غير مبيض لأنه قد يتفاعل مع الفولاذ المقاوم للصدأ ، مما تسبب في التآكل.
-
برز غطاء البرميل وسيفونه وصب بيرة محلية الصنع فيه. تأكد من أن ختم الغطاء في حالة جيدة وأعده في مكانه.
-
قم بتوصيل أنبوب ثاني أكسيد الكربون بقناة البرميل وقم بإدارة مقبض الخزان للسماح بتدفق ثاني أكسيد الكربون. اضبط المنظم على 2.10 كجم / سم² واسحب أحد صمامات الغطاء لمدة 10 ثوانٍ لتحرير أي هواء قد يكون محاصراً. إذا كان غطاء برميلك يأتي بدون صمام ، فيمكنك أيضًا الضغط على مركز تركيب الخرطوم.
-
افصل الخزان عن البرميل وأخذه إلى الثلاجة لمدة 24 ساعة لخفض درجة حرارة البيرة إلى الحصة المثالية.
-
استبدال خزان CO2 في قناة برميل. قم بتشغيله للسماح بدخول ثاني أكسيد الكربون مرة أخرى. يهز البرميل بقوة لمدة 20 ثانية ، مما يسمح لثاني أكسيد الكربون بالالتصاق بالبيرة. انتظر حتى لا تتمكن من سماع فقاعة ثاني أكسيد دخول الخزان. صخرة البرميل مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
-
أعد البراميل مرة أخرى إلى الثلاجة للسماح لها بإعادة الضبط ، وبعد بضع ساعات ، قم بتوصيل الصنبور بالمأخذ. حرر ببطء الضغط الإضافي من البرميل عن طريق سحب أو دفع الصمام فوق ملحق الخرطوم. اضبط ضغط الخزان على 0.35 كجم / سم² ، ثم قم بتوصيل خزان ثاني أكسيد الكربون.
-
خدمة البيرة.
نصائح
- إذا خرجت الجعة من باب الفقاعة ، فافتح مزيدًا من الضغط من خلال الصمام واتركها لمدة 5 دقائق.
- إذا خرجت البيرة بسرعة من خلال الصنبور ، فاضبط الضغط على منظم CO2
ما تحتاجه
- خزان ثاني أكسيد الكربون
- كورني برميل
- الاستشارات والمرفقات