المحتوى
لحم الغزال أكثر صحة من لحم البقر ، لأنه أصغر حجما. إن تحضيره يعني وجود طبق صحي يوفر سعرات حرارية وبروتينات مهمة مع القليل من الدهون. من ناحية أخرى ، فإن قلي لحم الغزال ليس الخيار الأكثر صحة لوجبة ، ولكنه بالتأكيد لذيذ جدًا.
الخطوة 1
اخلطي أربعة أكواب من نشا الذرة في وعاء كبير. أضف ملعقتين كبيرتين من الفلفل الأسود والبهارات والملح والثوم بهذا الترتيب. أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
الخطوة 2
أضف 90 جم من قطع الغزال إلى الخليط. اغمس اللحم في التتبيلة بحيث يتم تغطية جميع المناطق بالكامل.
الخطوه 3
دهن مقلاة بزيت بخاخ. سخني المقلاة على نار متوسطة.
الخطوة 4
اقلي لحم الغزال - قلبه من وقت لآخر - حتى يصل إلى النقطة المرغوبة. مع وجود مركز أحمر دموي ، يعتبر نادرًا ، على سبيل المثال ، بينما يعتبر الفتات الرمادية المطبوخة بالكامل جيدًا.