المحتوى
وفقًا لجمعية البصل الوطنية الأمريكية ، كان الناس يأكلون البصل منذ أكثر من 5000 عام. البصل الحامض نبات لذيذ وصحي يحتوي على مركبات الفلافونويد والبوليفينول. هناك عدة طرق لتحضير البصل سواء بالقلي أو بالكراميل أو الخبز. تبيع محلات البقالة والمسوقين أنواعًا مختلفة من البصل ، الأبيض والأصفر والأحمر ؛ احتفظ دائمًا بهذه الخضار في متناول اليد للاستمتاع بنكهتها في الوصفات المختلفة. لتحقيق أقصى استفادة من النكهة ، استخدم دائمًا البصل الطازج. تخلص من البصل الطري اللزج بعيدًا على الفور لتجنب التلوث.
الخطوة 1
اعصر البصل بيديك. يجب أن تكون الخضار جافة وصلبة ؛ يجب التخلص من البصل اللزج أو الطري.
الخطوة 2
شم البصل يجب أن تكون رائحته طيبة وليست كريهة أو حامضة. تخلص من البصل الذي تفوح منه رائحة.
الخطوه 3
قطعي البصل بسكين حاد وافحصي داخله بحثًا عن بقع سوداء أو بنية اللون. يمكن أن يتعفن البصل في الداخل قبل أن يظهر في الخارج.