المحتوى
يشتهر الجبن بتقديمه في المناسبات. يمكنك تقديمه بمفرده أو كمقبلات مع مجموعة متنوعة من الأطعمة. من السهل تقديمه ، لأنه لا يتطلب الكثير من التحضير ، ولكن قد يكون من الصعب حساب الكمية المطلوبة لمجموعتك من الأشخاص. لحسن الحظ ، هناك معادلة مقبولة جيدًا لحساب كمية الجبن اللازمة لخدمة عدد الأشخاص في الحفلة.
الخطوة 1
قرر ماذا سوف تخدم. تعتمد كمية الجبن المراد شراؤها على الخيارات الأخرى التي يتم تقديمها لضيوفك. إذا كنت تنوي تقديم الجبن كطبق رئيسي ، فستحتاج إلى المزيد ، مقارنة بتقديم أنواع أخرى من الطعام أيضًا.
الخطوة 2
احسب العدد الفعلي للأشخاص الذين سيحضرون. من المحتمل أن تتكون مجموعة من 70 شخصًا من البالغين والأطفال. عد كل شخص بالغ كـ "واحد" وكل طفل على أنه "متوسط". على سبيل المثال ، إذا كنت تتوقع استقبال 70 شخصًا و 60 شخصًا بالغًا و 10 أطفال ، فيجب حساب الرقم على أنه 60 + (10 × 0.5) أو 65. إذا كان جميع الضيوف بالغين ، فسيكون العدد 70.
الخطوه 3
احسب كمية الجبن المراد تقديمها. إذا كان الجبن هو الوجبة الخفيفة الرئيسية التي يجب تقديمها ، فاكتشف الكمية بضرب العدد الفعلي للأشخاص في 60 جم. لمجموعة مكونة من 70 شخصًا مع الجبن كوجبة خفيفة رئيسية ، اشترِ 70 × 60 جم ، أو 4.2 كجم. إذا تم تقديم الجبن مع خيارات أخرى ، فاحسب الكمية بضرب العدد الفعلي للضيوف في 30 جم. ل 70 شخصًا ، اشترِ 70 × 30 جم ، أو 2.1 كجم من الجبن.
الخطوة 4
قم بتقريب المبلغ المحسوب لأعلى أو لأسفل ، اعتمادًا على الوقت من اليوم والجوع المتوقع للمجموعة. بالنسبة للأحداث التي تسبق الغداء أو العشاء ، قد ترغب في زيادة الكمية قليلاً. للاجتماعات بعد الوجبات ، يمكنك تقليل الكمية.
الخطوة الخامسة
اختر من بين ثلاثة إلى أربعة أنواع من الجبن للتقديم. ضع في اعتبارك موضوع اجتماعك عند اختيار الأجبان. يمكن أن يتناسب الحدث الرسمي بشكل أكبر مع الأجبان الإيطالية والفرنسية ، بينما يمكن أن يطلب التجمع غير الرسمي أجبانًا إسبانية. قدمي الخبز أو التوست بالجبن.
الخطوة 6
اشتر الجبن من السوبر ماركت الذي تختاره أو اطلبه من مورد محلي. قد يفضل المورد حساب الحصص واختيار الجبن بدلاً من متابعة اختيارها. اطلب في وقت مبكر إذا قررت اختيار مورد.