المحتوى
عند فتح أحد المطاعم ، ينبغي أن يكون أحد أكبر اهتماماتك هو الاحتفاظ بالطاولات دائمًا بالزبائن. لهذا ، المثالي هو توفير مساحة كافية لجميع أنواع السيارات لوقوفها. وفقًا للمكان الذي يعمل فيه مطعمك ، قد تقيد اللوائح المحلية عدد الأماكن المسموح بها ، والتي يتم تحديدها عادةً حسب مساحة المنشأة ونوع المطعم الموجود لديك.
الاتجاهات
-
اتصل بمكتب تخطيط المدينة للحصول على معلومات تتعلق بقواعد مواقف المطعم. قد تختلف المعايير من مدينة إلى أخرى وحسب نوع المنشأة. عادة ، بالنسبة للمطاعم العادية ، يمكنك الحصول على ثمانية إلى عشرة أماكن لكل 300 متر مربع من المساحة المبنية. للمطاعم الأنيقة ، يمكنك الحصول على حوالي 16 مقعدًا لكل 300 متر مربع. قد تحتوي المطاعم التي تقدم أطباق الوجبات الجاهزة على 5.5 مقاعد لكل 300 متر مربع.
-
خطط لمواقف السيارات بناءً على مكان بناء المبنى على الأرض ونوع العملاء الذين تخدمهم. من خلال الوصول إلى وثائق العقار وتخطيطه ، أصبح من السهل تصميم أفضل تكوين لجعل وقوف السيارات أكثر ملاءمة ، مما يتيح الدخول والخروج من السيارات بسهولة.
-
حجز المساحات الأقرب إلى المطعم للوظائف الشاغرة للمعاقين أو المسنين أو ذوي الاحتياجات الخاصة والمساحات الأقرب إلى الجزء الخلفي من المطعم للوظائف الشاغرة. تجنب إنشاء الشواغر القريبة جدًا من منصات التسليم. صمم التكوين بحيث يكون لدى مركبات التسليم مساحة كافية لتسليم البضائع. ضع في اعتبارك أيضًا نوع العملاء الذين ستلتقي بهم. إذا كان لديك مطعم على جانب الطريق ، على سبيل المثال ، فربما يكون هناك العديد من سائقي الشاحنات الذين يتوقفون هناك. في هذه الحالة ، من المهم إنشاء مساحة كبيرة لوقوف السيارات ، مما يسمح للشاحنات بالوقوف والمناورة دون حظر المركبات الأصغر.