المحتوى
القدر النحاسي هو قدر كبير يستخدم لطهي الأطعمة القلوية مثل اللحوم والمعكرونة وتلك الغنية بالسكر. يجب عدم تحضير الأطعمة الحمضية مثل الفواكه والطماطم وتوابل السلطة وتلك التي تحتوي على الخل في وعاء مصنوع من هذا النوع من المواد ؛ بسبب التفاعل الكيميائي السام الذي يحدث بين النحاس والحمض في هذه الأطعمة. نصيحة جيدة هي معالجة الوعاء النحاسي بطبقة من الزيت النباتي قبل استخدامه لأول مرة وبعد كل استخدام.
الخطوة 1
قطع الليمون إلى شرائح ورش صودا الخبز فوق إحداها.
الخطوة 2
افركي شريحة الليمون بصودا الخبز على سطح المقلاة.
الخطوه 3
اغسل الوعاء بالماء الدافئ ثم جفف.
الخطوة 4
انقعي نهاية قطعة قماش بالزيت النباتي وافركيها على سطح المقلاة. أخيرًا ، احتفظ بها لاستخدامها لاحقًا.