المحتوى
فنادق البوتيك هي فنادق صغيرة وأنيقة ومتخصصة تقدم تجارب فريدة للمسافرين. ويطلق عليهم أيضًا فنادق "نمط الحياة" أو "تصميم". بدأت هذه المشاريع في الظهور في أوائل الثمانينات في لندن ونيويورك وسان فرانسيسكو ، ويمكن الآن العثور عليها في معظم المدن الكبرى وكذلك المنتجعات الشعبية. المصطلح نفسه غامض بعض الشيء ، حيث أن العلامات التجارية الفندقية المعروفة قد تبنته كمصطلح تسويقي ، وليس لدى صناعة الفنادق تعريف واضح. ومع ذلك ، تشترك معظم فنادق البوتيك في بعض السمات الشائعة في تصميمها وأسلوبها وجاذبيتها.
حجم
لا تحتوي معظم فنادق البوتيك على أكثر من 150 غرفة. يشددون على الخدمة الشخصية ويحافظون على علاقة مباشرة بين الضيوف والموظفين. يطلب البعض من الموظفين التواصل مع كل عميل بالاسم. هناك بعض الاستثناءات. قاوم فندق Ian Schrager البوتيكي هذا الاتجاه ، حيث يضم فندق Paramount Hotel في نيويورك ، والذي ينتمي الآن إلى شبكة فنادق ومنتجعات Sol Melia ، 594 غرفة. Schrager هو المؤسس المشارك لـ Studio 54 ، والذي يعتبر أحد الوالدين لفندق البوتيك وهو الآن شريك مع Marriott International لفتح سلسلة من المؤسسات ذات الطراز البوتيكي.
تصميم
فنادق البوتيك فريدة من نوعها في تصميمها. لمعظم فنادق السلسلة معايير التصميم بحيث تحتوي كل غرفة على نفس وسائل الراحة ، ويتم توحيد المناطق الخارجية لجميع الوحدات. في حين أن الفنادق البوتيك لديها هندسة معمارية تناسب المدينة أو المنطقة التي تقع فيها ، فغالبًا ما تتمتع كل غرفة بلمسات فريدة من نوعها. على سبيل المثال ، يمنح فندق Emperor Hotel في بكين كل غرفة وأجنحة اسم الإمبراطور الصيني. يتمتع الضيوف بتجربة جديدة كلما عادوا إلى مكان الإقامة.
موقع
توجد فنادق البوتيك في عواصم الأعمال والترفيه التي توفر طلبًا كافياً للحفاظ على ربحيتها: على سبيل المثال نيويورك وشيكاغو ولندن وسان فرانسيسكو وباريس ولوس أنجلوس ، على سبيل المثال. الأسواق الصغيرة مثل أوستن (عاصمة ولاية تكساس الأمريكية) ، والتي تجتذب المسافرين الأصغر سنا ، هي أيضا مثيرة للاهتمام. يبحث أصحاب الفنادق في الصناعة أيضًا عن وجهات سياحية شهيرة ، عادةً ما تكون بعيدة عن مناطق الشاطئ المزدحمة. توفر هذه الخصائص تجربة أكثر حميمية ، مع إمكانية الوصول إلى حمام سباحة خاص وجولات وأنشطة مخصصة مثل دروس الرسم.
شخصية
الجمهور المستهدف لمعظم الفنادق الفاخرة هو المسافرين الشباب والأثرياء والمغامرين. الضيوف في الغالب في العشرينات وحتى الخمسينات. بالإضافة إلى ذلك ، أصبحت هذه المؤسسات مؤخرًا خيارات شائعة للمسافرين من رجال الأعمال. تشير فنادق ومنتجعات Utell ، التي تمثل أكثر من 3000 منشأة في 130 دولة ، إلى أن استخدام الشركات للفنادق المستقلة والصغيرة نما بنسبة 89٪ من عام 2007 إلى عام 2008. تستخدم الشركات هذه المؤسسات لجذب الموظفين الشباب الذين يرغبون في الجمع العمل مع الترفيه.
الموردين
على الرغم من أن العديد من فنادق البوتيك هي بحكم التعريف مستقلة ، إلا أن العديد من السلاسل أدمجت هذا المفهوم. والأكثر شهرة هي فنادق ومنتجعات ستاروود ، التي أطلقت العلامة التجارية ذات العلامة التجارية W البوتيك في عام 1999 ، ثم إصدار أكثر بأسعار معقولة من علامة ألوفت التجارية. تدير شبكات Kimpton Hotel and Restaurant Group بعض الفنادق الفاخرة في الولايات المتحدة ، ويتم تسويق الكثير منها بأسمائها الخاصة ، مثل فندق George في واشنطن العاصمة وفندق Allegro في شيكاغو. تدير مجموعة Morgans Hotel Group التابعة لمجموعة Schrager حوالي عشرة من هذه التطورات في الولايات المتحدة ولندن ، بما في ذلك Xara Morgans Hotel في نيويورك.