حمية البروتين لمرضى السكر

المحتوى

• التشخيص
• بروتين منخفض
• انخفاض الصوديوم
• الحفاظ على مستويات السكر في الدم مع الكربوهيدرات
• خلق وجبات لهذا النظام الغذائي

يصاب مرضى السكر في بعض الأحيان بتلف في الكلى ناتج عن ارتفاع مستويات السكر في الدم ، وأحد العلامات الأولى لهذا الضرر هو تسرب البروتينات عبر البول. غالبًا ما ينصح مرضى السكري الذين يعانون من هذه الحالة ، ويسمى اعتلال الكلية ، باتباع نظام غذائي منخفض البروتين والنظام الغذائي منخفض الصوديوم ، والذي يسمح بالتغذية الكافية ولكن أيضًا يساعد في تقليل الضغط على الكلى عند محاولة معالجة البروتين . الحفاظ على مستويات السكر في الدم وضغط الدم من خلال النظام الغذائي والدواء ، هو أيضا مهم في الحد من تسرب البروتين.

تعلم حمية البروتين لمرضى السكر (كومستوك / كومستوك / غيتي إيماجز)

التشخيص

يمكن اكتشاف تسرب البروتين من خلال البول أو فحص الدم. علامات تلف الكلى المحتملة تشمل التعب ، التورم والغثيان المستمر. تقترح دار المعلومات الوطنية لمرضى السكري إجراء اختبارات لمشاكل الكلى بانتظام لأن الأعراض قد لا تظهر حتى يحدث المزيد من الضرر بسبب عدة سنوات من المشاكل.

بروتين منخفض

في حين لا يمكن استبعاد تلف الكلى ، فإن اتباع نظام غذائي منخفض البروتين يمكن أن يساعد في إبطاء تقدم مشاكل الكلى لدى مرضى السكري من خلال السماح للبروتين الذي يتم استهلاكه للبقاء في الجسم ، بدلاً من التخلص منه عبر الكلى وإثارة قدر أكبر الضغط الكلوي. يقتصر تناول البروتين في البداية على ما لا يزيد عن الجرعة اليومية الموصى بها من قبل وزارة الزراعة الأمريكية ، على الرغم من أن المهنيين الصحيين قد ينصحون بتخفيضه أكثر إذا كان تلف الكلى أكثر تقدماً. تشمل البروتينات الصحية ، لتضمينها في هذا النظام الغذائي ، قطعًا صغيرة من اللحم البقري أو الدواجن أو اللحم أو لحم الخنزير ، بالإضافة إلى الأسماك الغنية بأوميجا 3 والبيض.

انخفاض الصوديوم

يوصى بتناول كميات قليلة من الصوديوم لمرضى السكر الذين يعانون من تلف الكلى لأنه يحتفظ بالصوديوم ويزيد من تكوين الفضلات في الدم. قد يساعد تناول كميات أقل من الصوديوم أيضًا في تقليل ضغط الدم ، وهو أحد المضاعفات الشائعة الأخرى المرتبطة بمرض السكري. توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول كمية يومية من الصوديوم لا تزيد عن 2300 مجم. تحتوي الأغذية الطازجة على كمية أقل من الصوديوم من الأطعمة المعلبة أو المصنعة ، وفي حالة الفواكه والخضروات المجمدة ، يوجد الصوديوم أيضًا بكميات أقل.

الحفاظ على مستويات السكر في الدم مع الكربوهيدرات

نظرًا لأن البروتين أقل في هذا النظام الغذائي ، فمن المهم التحكم في جودة الكربوهيدرات التي يتم تناولها للحفاظ على مستويات السكر في الدم المرغوبة. الكربوهيدرات المعقدة التي هي أقل في مؤشر نسبة السكر في الدم ، تصنيفها في 55 أو أقل ، هي أفضل خيارات النظام الغذائي لمرضى السكري. تشمل هذه القائمة خبز الحبوب الكاملة أو معكرونة الحبوب الكاملة أو الأرز البني أو الأرز الأبيض أو المعكرونة البيضاء.

خلق وجبات لهذا النظام الغذائي

توصي جمعية السكري الأمريكية (ADA) بتقسيم الصفيحة إلى النصف ، ثم تقسم النصف إلى قسمين ، بحيث يكون لديك ثلاثة أقسام في كل وجبة. يجب ملء النصف الكبير بالخضروات بدون نشا مثل الخضروات والفطر والطماطم والجزر. يجب ملء ربع الطبق بالبروتين الهزيل وغرفة مليئة بالكربوهيدرات النشوية المعقدة مثل الخبز أو الأرز أو المعكرونة أو التورتيلا أو البازلاء أو الذرة أو البطاطس.

يوفر ADA أيضًا أداة فحص لمساعدة مرضى السكري على التحكم في نظامهم الغذائي.