المحتوى
- مقدمة
- حصاد الفلفل الحار في وقت سابق يزيد الغلة
- المتسلقون يساعدون في تخويف القوارض لسرقة الذرة
- حتى الخضروات الجيدة يمكن أن تفسد بعض الخضروات
- بعض الخضروات تفضل درجات حرارة معتدلة
- البصل والثوم يساعد على منع الآفات
- الخيار يحتفظ نضارة
- الطماطم والخيار تشكل زوج جيد
مقدمة
إن جني ثمار الطبيعة يجعل البستانيين مشغولين من منتصف الصيف وحتى نهاية الخريف. ولكن إذا كان اهتمامك ، مثل معظم البستانيين ، يزداد مع اهتمامك بالمحاصيل ، فأنت بحاجة إلى معرفة كل شيء عن الخضروات المفضلة لديك. يمكن أن تساعدك هذه الأسرار في الحصول على طماطم عصارة وخيار أكثر هشّة وفلفلًا أكثر حيوية!
حصاد الفلفل الحار في وقت سابق يزيد الغلة
إذا اخترت الفلفل الحلو بينما لا تزال خضراء ، فستنتج النباتات المزيد في كل موسم. ولكن إذا سمحت لهم بالنضج ، فستحصل بالتأكيد على نتيجة محسّنة من الناحية التغذوية. تحتوي الفليفلة الحلوة الحمراء على 10 أضعاف فيتامين أ و 2 أضعاف فيتامين (ج) مقارنة بالفلفل الأخضر.
المتسلقون يساعدون في تخويف القوارض لسرقة الذرة
يمكن أن يساعد القرع والزواحف الأخرى في منع القوارض من سرقة الذرة الحلوة ؛ فهي تعمل كحاجز ضد اللصوص المحتملين. أحيط بالزراعة بالكروم وزرعها بالقرب من المحصول لحماية زراعتها.
حتى الخضروات الجيدة يمكن أن تفسد بعض الخضروات
يفسد البروكلي والقرنبيط والخيار المورق الأخضر بشكل أسرع عند تخزينه مع التفاح. كل ذلك هو خطأ غاز الاثيلين الذي ينتج عنهم. يجب أن تبقى البطاطا الحلوة بعيدة عن التفاح لأن الإيثيلين يجعلها تنبت.
بعض الخضروات تفضل درجات حرارة معتدلة
لا ينبغي تخزين جميع الخضروات في الثلاجة. الطماطم تفقد النكهة أقل من 4 درجات مئوية يضر البرد بأغشيةه ويمنع نضج النكهة. الفلفل الحار والبطيخ والفاصوليا لها علامات بنية وبقع أقل من 7 درجات مئوية. الباذنجان ناعم أقل من 10 درجة مئوية. اترك مساحة في أشجار الفاكهة أو الاستغناء عن هذه الخضروات.
البصل والثوم يساعد على منع الآفات
حتى في الأسر النباتية هناك أقارب غريبة. الخس وعباد الشمس هم أعضاء في عائلة Compositae. القرنبيط ، واللفت ، والملفوف ، والقرنبيط هي في عائلة الخردل. نرحب بالثوم والبصل ، من عائلة الزنابق ، في الحديقة على الرغم من الرائحة. هذه الرائحة هي بالضبط التي تطرد الآفات الجائعة من مزارعها. افصل البصل عن الهليون والفاصوليا والبازلاء لأنها لا تتفق جيدًا.
الخيار يحتفظ نضارة
الخيار جديد للغاية بفضل محتواه المائي العالي. في يوم حار في الحديقة ، يمكن أن يكون العصير الموجود داخل الخيار أكثر برودة بمقدار 20 درجة من درجة حرارة الغرفة. بعد الحصاد ، يجب تبريد الخيار على الفور ويجب أن يستهلك في أقرب وقت ممكن.
الطماطم والخيار تشكل زوج جيد
تحتوي الطماطم على سولانين ، وهو قلوي ينقل الحشرات بعيدًا عن الهليون. بعد الحصاد الأول ، زرع الطماطم بالقرب من الهليون. يمكن أيضًا ضغط أوراق الطماطم الصحية لصنع رذاذ يمنع بقع سوداء على الورود.