المحتوى
تصنع معظم السكاكين من الصلب ، مما يجعلها عرضة للصدأ. على الرغم من أن نوع الفولاذ المستخدم في صناعة السكاكين ليس عرضة للصدأ مثل أنواع أخرى كثيرة ، إلا أن بقع الصدأ قد تتشكل. ملامسة الأجسام المعدنية ، والتعرض للرطوبة المفرطة أو الجزيئات الكاوية يسبب الصدأ على السكاكين. انزع الصدأ من السكاكين للحفاظ على سلامة الفولاذ واحتفظ به في حالة جيدة.
الاتجاهات
-
بلل منشفة ورقية مع زيت الطهي. فرك النفط في جميع أنحاء السكين الصدئة. اسمح للزيت بالبقاء على السكين لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.
-
استخدام غيض من سكين حاد آخر لكشط البقع الصدأ. افعل ذلك بعناية حتى لا تتسبب في تلف النهاية. من المهم إزالة الصدأ من السكين بدلاً من إزالة النهاية. كشط برفق الصدأ وحركه نحو حبيبات الصلب لحماية النهاية.
-
فرك بقع الصدأ برفق باستخدام اسفنجة صوف ناعم من الصلب إذا استمرت بقع الصدأ. ضع القليل من الزيت فوق البقعة وفركه فوق بقع الصدأ ، واستخدمه في اتجاه الحبوب. استخدم ورق الصنفرة الجيد بنفس الطريقة لبقع الصدأ الأعمق. امسح برفق باستخدام الإسفنج الصلب أو ورق الصنفرة حتى لا تتلف النهاية.
-
اغسل السكين بالماء لإزالة أي بقايا. جففه جيدًا بقطعة قماش نظيفة.
نصائح
- تجنب الصدأ على السكاكين عن طريق إزالة طعامهم على الفور ، وتجفيفها على الفور وإبقائها منفصلة عن العناصر المعدنية الأخرى. أخرج السكاكين من غسالة الصحون وجففها على الفور. تجنب وضع السكاكين في سلة أدوات المائدة مع السكاكين الأخرى.
ما تحتاجه
- منشفة ورقية
- زيت الطهي
- سكين حاد
- الصوف الإسفنج الصلب
- الصنفرة الجميلة
- ماء
- قماش