المحتوى
حتى لو كانت لديهم أذواق مماثلة ، فإن المربى والهلام مختلفة قليلاً. تتكون المربى من السكر والفواكه الكاملة أو المقطوعة ، بينما يتم تصنيع الهلام بالسكر وعصير الفاكهة. المربيات والهلام هي محميات للفواكه ، والتي تنشأ في روما ودول الشرق الأوسط. في الواقع ، يحتوي أول كتاب وصفة معروف على وصفة كومبوت ، وفقًا للرابطة الدولية للمعلبات والمعلبات. نتج عن تاريخ طويل من الاختناقات والهلام قصص نجاح عديدة عن استمرار الشركات في إنتاجها في جميع أنحاء العالم.
وسموكير
واحدة من أكبر الهلام في أمريكا هي Smucker. بدأ العمل من قبل Jerome Smucker في عام 1897 في ولاية أوهايو ونمت لتصبح شركة كبيرة مع الأسهم المتداولة في بورصة نيويورك للأوراق المالية. المنتج الأول الذي صنعته الشركة كان زبدة التفاح ، وخلال العشرينات من القرن العشرين توسعت في السوق لتشمل المربى والمربيات ، وفقًا لموقع Smucker. كما أنه ينتج جيلي التوت والعنب والمشمش والفراولة ، وجميع منتجات Smucker هي كوشير.
Polander
بدأ Max Polander وزوجته في بيع المربى والهلام في متجر الخضروات في نيوارك بولاية نيوجيرسي عام 1900 ، وفقًا لموقع Polander. اليوم ، تنتج الشركة الحلويات والمربيات والمربيات. يتم إنتاج الهلام بنكهة النعناع والعنب والكشمش والمربيات متوفرة مع نكهة المشمش والفراولة والتوت. يصنع بولندر أيضًا منتجات خالية من السكر تحتوي على 10 سعرات حرارية فقط لكل وجبة ، وفقًا للموقع. تضمن الشركة أن جميع نكهات المنتجات مستمدة من الفواكه الطبيعية.
بطل
Hero هي شركة سويسرية تصنع مربى الفاكهة في قطع أو لسعات ، وفقًا للموقع نفسه ، بدأت في قرية Lenzburg السويسرية في عام 1886. تدعي Hero أنها تبيع أحلى من أي شركة أخرى في العالم وتقدم 14 طعمه من الهلام ، والتي تشمل الكمثرى والكرز والعنب والتوت والعليق والبرتقال ، وغيرها. جميع منتجات البطل هي كوشير.
مطبخ ساربت
هناك العديد من العلامات التجارية الكبيرة والصغيرة الأخرى من المربى والهلام في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك Welch و American Spoon Food's و Bar Harbor Jam Company. ومع ذلك ، هناك بعض العلامات التجارية من الاختناقات والمربى التي تبرز على أنها منحت. فاز مطعم Sarabeth's Kitchen بجوائز عن كومبوت الفاكهة الأسطوري إلى قطع ، حسب موقع الشركة. بدأ تشغيله في شقة Sarabeth's و Bill في Manhattan في عام 1981. بعد أكثر من ثلاثة عقود ، يتمتع Sarabeth's Kitchen بسمعة طيبة في إنتاج واحدة من أفضل الحلويات في العالم. يتم شحن المنتجات إلى الخارج وتشمل النكهات التوت والليمون والمانجو والأناناس والخوخ والمشمش والفراولة والخوخ والكرز والتفاح.