المحتوى
يمكنك الطلاء بزبدة الكاكاو الملونة لإعطاء الحلوى ديكوراً فنياً صالحاً للأكل. يمكن العثور على زبدة الكاكاو في موردي الشوكولاتة والحلويات في مجموعة متنوعة من الألوان المناسبة للاستهلاك ، ويمكنك استخدامها بعد فتح الوعاء مباشرة. هناك أيضًا إمكانية إنشاء مزيج خاص بك. يمكنك شراء زبدة الكاكاو النقية من هؤلاء الموردين وإضافة اللون والنكهة مع المكونات المسحوقة. استكشف إمكانيات لا حصر لها للعمل باستخدام شكل فني يمكنك تناوله.
الاتجاهات
-
ضعي قفازاتك قبل وضع بضع ملاعق من لون واحد من زبدة الكاكاو على طبق الميكروويف.
-
سخني زبدة الكاكاو الملونة في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ بكامل طاقتها. امزج زبدة الكاكاو بفرشاة ثم عد إلى الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ أخرى. كرر هذه العملية حتى تأتي الزبدة في تناسق سلس وذائب.
-
اعمل بسرعة على تطبيق زبدة الكاكاو بشكل فني حتى تنتهي القوالب. ستبدأ الزبدة السائلة في التصلب تقريبًا فور وضعها في طبقة رقيقة.
-
اترك رسومات زبدة الكاكاو في درجة حرارة الغرفة لمدة خمس دقائق على الأقل قبل الاستمرار في الاحماء وتطبيق اللون التالي.
-
ضع الشوكولاتة في القوالب لملئها ، مما تسبب في تغطية الشوكولاتة السائلة بالزبدة. اضغط على القالب بلطف على الطاولة لتحرير أي فقاعات هواء.
-
دع الشوكولاتة تبرد في الثلاجة حتى تصبح صلبة. قد تستغرق هذه العملية ساعة أو أكثر حسب حجمها.
-
اقلب الشوكولاتة المبردة رأسًا على عقب وفاترًا لإزالتها من القالب على قماشة نظيفة. سيتم تزيين الشوكولاتة الجاهزة بتصاميم زبدة الكاكاو الخاصة بها.
-
قم بحماية جودة التصميمات في الشوكولاتة المرسومة باليد بوضعها في جرة محكمة الإغلاق وتخزينها في الثلاجة.
نصائح
- سخانات زبدة الكاكاو متاحة للحلوانيين المحترفين. هذه الوحدات الخاصة قادرة على الاحتفاظ بألوان مختلفة من زبدة الكاكاو المذابة لعدة ساعات.
تحذير
- يمكن استخدام زبدة الكاكاو الساخنة والملونة لرسم الشوكولاتة الجاهزة. لسوء الحظ ، يؤدي هذا عادةً إلى ذوبان الشوكولاتة وإفساد التصميمات الملونة.
ما تحتاجه
- التلك قفازات اللاتكس
- طبق ميكروويف صغير
- فرن ميكروويف
- فرش جديدة وصغيرة
- قوالب الشوكولاته
- ثلاجة وميكروويف.
- قماش صحن
- وعاء المحكم