المحتوى
يقوم منتجو اللحوم بمعالجة أو طحن أصعب القطع لجعلها أكثر ليونة. يعتبر اللحم المفروم من الأطعمة الشعبية للعائلات ، حيث أنه أرخص قطع اللحم والأطباق المصنوعة منه تغذي العديد من الأشخاص بكمية قليلة من اللحم. ضعف اللحم المفروم هو أنه إذا لم يتم تبريده ، يمكن أن ينتج بكتيريا خطرة. حتى بعد التبريد ، يمكن أن تفسد. يجب أن يعرف الطهاة الذين يهتمون بصحتهم كيفية التعرف على اللحوم منتهية الصلاحية.
الخطوة 1
ابحث عن تاريخ انتهاء الصلاحية المدون على عبوة اللحم المفروم. في بعض الأحيان يمكن العثور عليها في الزاوية اليمنى العليا. إذا انقضى التاريخ المدون ، يجب عليك التخلص من اللحم.
الخطوة 2
افحص لون اللحم. يجب أن يكون لونه وردي وأحمر ولون بني عند الحواف. لا تأكل اللحم المفروم إذا كان بني داكن أو رمادي أو أسود.
الخطوه 3
المس اللحم لاختبار قوامه. إذا كان يبدو جيدًا ، فيجب أن يكون مرنًا بعض الشيء. عندما يفسد اللحم ، يصبح لزجًا ولزجًا. اغسل يديك بالصابون المضاد للبكتيريا بعد لمس اللحم.
الخطوة 4
شم رائحة اللحم المفروم. إذا لاحظت رائحة كريهة أو حامضة ، فتخلص منها. اللحوم الطازجة لن تكون لها تلك الرائحة.