المحتوى
تنتج الحبار ، مثلها مثل رأسيات الأرجل الأخرى ، مادة سوداء تشبه الحبر كآلية دفاع. يمكن إطلاق هذا الطلاء عندما تريد إنشاء حاجز من الدخان لإرباك الحيوانات المفترسة ، مما يسمح لها بالفرار. قد ترغب بعض الحبار أيضًا في استخدام حبرها لتحذير الآخرين أو كوسيلة للتواصل.
التركيب الكيميائي
يتكون حبر الحبار أساسًا من المخاط والميلانين. الميلانين هو نفس الصبغة التي تعطي نغمات داكنة لجلد الإنسان والحيوان ولون النمش والشعر. اعتمادًا على الأنواع ، قد يحتوي الحبر أيضًا على مجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية مثل التورين والليسين ، بالإضافة إلى التيروزيناز والدوبامين. يؤدي تنوع المواد الكيميائية إلى اختلاف ألوان الأنواع المختلفة. يميل حبر الأخطبوط إلى اللون الأسود ، في حين أن حبر الحبار أسود مزرق والحبار بني.
طريقة الإصدار
يتم تخزين الحبر في أكياس بين خياشيم رأسيات الأرجل. عند التهديد ، يمكن للحبار إطلاق هذه الأكياس وتفريق الحبر بنفث من الماء من قمع أجسامهم. تنتشر هذه السحابة خلف الحبار مكونة بقعة سوداء في الماء. طورت بعض رأسيات الأرجل دهانات بتركيزات أعلى من المخاط تسمح لها بالحفاظ على شكل السحابة لفترة أطول. هذا النوع من الحبر بمثابة شرك ، مما يوفر الوقت لهروب الحبار.
ردود أخرى على الحبر
يعمل طلاء بعض الأنواع بمثابة تنبيه للأنواع الأخرى في المنطقة. عندما لوحظ في الأسر ، لاحظ العلماء سلوكًا غير منتظم من قبل الحبار الأخرى عندما تم إطلاق الحبر. على الرغم من العديد من التكهنات ، تتطلب المجموعة الواسعة من التركيبات الكيميائية مزيدًا من التحقيق لتأكيد النظريات.
استخدامات أخرى للحوض
يستخدم حبر الحبار على نطاق واسع في الطبخ. يستخدم الحبر لتلوين المعكرونة والأرز وإعطاء الطبق نكهة فريدة. يأتي الطلاء الذي يتم جمعه للطبخ من رأسيات الأرجل الميتة ، لذلك فهو لا يحتوي على مخاط. كما يمكن استخدامه في الكتابة ، رغم أن هذه الحاجة لم تكن موجودة منذ العصور القديمة. جرب بعض الفنانين استخدامه للرسم ، وحاول عدد قليل من السكان استخدامه للوشم.