المحتوى
البابايا ، على الرغم من كونها غنية بالعصارة ولذيذة ، فهي مخيفة للعديد من الطهاة في المنزل. قد يكون من الصعب التعامل مع التقشير الأخضر المخيف واللب الزلق والبذور الكبيرة إذا كنت لا تعرف ما تفعله. ولكن بمجرد أن تتعود على الأمر ، ستجد فرصة لإضافة الفاكهة إلى أي شيء يخطر ببالك. ارميه في مقلاة ليقلى كما لو كان مانجو أو أناناس. أضف إلى السلطة الخضراء أو الفواكه. اغمس الشرائح في اللبن أو امزجها بالفيتامينات. مهما كانت الطريقة التي تختارها للاستمتاع بها ، فإن البدء بالبابايا الناضجة يصنع الفارق.
الخطوة 1
اختر البابايا ذات اللون البرتقالي المحمر أو الأصفر في القشر الأخضر. يجب أن يعطي اللب لمسة طفيفة عند الضغط عليه بالإصبع. تجنب البابايا الصلبة أو الخضراء تمامًا أو شديدة البقع.
الخطوة 2
احفظ البابايا في درجة حرارة الغرفة إذا لم تنضج بعد. في غضون أيام قليلة ، يجب أن تنعم الفاكهة وتتحول إلى لون برتقالي محمر. ضعي الفاكهة في كيس ورقي مع الموز لتسريع عملية النضج.
الخطوه 3
قطعي البابايا من المنتصف بالطول بسكين مطبخ حاد.
الخطوة 4
انزع البذور من وسط البابايا بملعقة. على الرغم من أن معظم الناس يتخلصون من البذور ذات الطعم الحار ، إلا أنها صالحة للأكل. تناولها كاملة أو اهرسها في صلصة سلطة بسيطة.
الخطوة الخامسة
قطعي نصفي البابايا بالطول إلى أرباع. قشرها بسكين المطبخ وتخلص من القشر.
الخطوة 6
قدمي البابايا بالشوكة كما هي أو قطعيها إلى قطع أصغر. الشرائح السميكة أو المكعبات بحجم اللدغة مناسبة تمامًا لتضمين الأطباق.