المحتوى
سلامي - لحم البقر أو لحم الخنزير أو لحم العجل - هو لحم بارد لذيذ محنك بالأعشاب والتوابل الجاهزة للأكل. من الممكن استخدامه في العديد من الأطعمة ذات الأشكال المختلفة: المملحة أو المدخنة أو المجففة ، على سبيل المثال. أضف شرائح إلى السندويشات والسلطات والعجة والبيتزا والمعكرونة ، أو امزجها مع الأرز واللحوم والخضروات. عزز نكهة السلامي من خلال قليها برفق وإضفاء اللون البني عليها قبل إضافتها إلى وجبتك.
الاتجاهات
-
اقطع 225 جرام من السلامي إلى مكعبات صغيرة بقياس 1 بوصة واتركها تستريح. ضعي مقلاة نونستيك على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق.
-
صب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نضيف السلامي المفروم ونطفئ النار. اطبخ السلامي لمدة دقيقتين على كل جانب ، أو حتى يصبح متموجًا وذهبيًا قليلاً.
-
نقل السلامي إلى طبق ويقدم كما تريد. خيار آخر هو تقليل الحرارة إلى متوسطة ، إضافة بيضتين ومزجهما مع السلامي. اطهي لمدة ثلاث دقائق لتحضير البيض المخفوق بالسلامي.
نصائح
- يمكنك أيضًا تقلى السلامي بالخضروات بسرعة بزيت حار جدًا. أضف ربع كوب من كل من المكونات التالية إلى السلامي المقلي: الجزر ، الفاصوليا الخضراء ، الطماطم والبصل. اخلطي الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة. تُطهى على نار متوسطة لمدة عشر دقائق وتقدم ساخنة.
ما تحتاجه
- مقلاة غير لاصقة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون