المحتوى
الزعتر مرتبط بعائلة النعناع. إنه مفضل لدى البستانيين العشبيين لرائحته وطعمه وقيم الزينة. هناك مئات الأصناف حرفيًا مجمعة في ثلاثة أنواع رئيسية: التكتلات والزواحف والعمودية. الزعتر عطري للغاية ، ولكل نوع رائحة مختلفة قليلاً ويحمل مختلف أشكال وألوان الزهور والأوراق.
الاتجاهات
-
لاحظ ارتفاع النبات. القلاع الدرقية مرتفعة من 10 إلى 15 سم. وغالبا ما تستخدم كنباتات الحدود أو على طول الجدران الحجرية. الزعتر المشترك (Thymus vulgaris) ، وهو صنف فرنسي ، هو نبات ممتاز للحدائق الحجرية وهو مفيد كتحوط صغير. ينمو ارتفاعًا يصل إلى 30 إلى 40 سم وله أوراق متوسطة تجعد للأسفل. كما أن لديها رائحة خفيفة ، وتنتج في فصل الربيع زهور أرجوانية صغيرة.
-
مراقبة شكل ولون الأوراق. إذا كانت ممتلئة الجسم والرماد والنبات من نوع الزاحف ، فمن المرجح أن يكون الزعتر صوفي. وولي زعتر نبات قوي ، قادر على تحمل أبرد درجات الحرارة في الشتاء في المناطق الشمالية. أوراق الزعتر الفضي رمادية وخضراء ولها حدود فضية ، مما يجعل التباين رائع مع الأوراق الخضراء على فراش الزهرة.
-
تحقق من ينبع والأغصان. ينمو الزعتر الشائع على تلال دائرية كبيرة بأزهار اللافندر الصغيرة ، مما يجعله من الأسهل في التعرف عليه. الأوراق الخضراء الداكنة مسطحة ولا تجعد. كونه عشبة معطرة تستخدم في الطهي ، فهو رائع لتذوق شرائح اللحم وأطباق اللحوم. ضعه في وعاء واحفظه في مكان يسهل الوصول إليه على عتبة النافذة. الزعتر التركي لديه أوراق خضراء صغيرة ملفوفة حول الجذع ، والتي تعطي النبات شكل مدمج وسميك. كونه حاوية نبات ممتازة ، ينمو الزعتر التركي في وضع مستقيم مع ازهار وردية صغيرة تتفتح في الربيع.
-
التقط بعض الأوراق وفركها بين أصابعك. تتميز Tomilhos بالعطور المعطرة المختلفة. يحتوي زعتر الليمون على عطر ليمون حلو يجعله خيارًا شعبيًا لطهي السمك والدجاج. لاحظ أن الأشواك المنخفضة لا تنتشر عبر الأحجار ، مثل النعناع. لديهم جذور سطحية التي تعلق على سطح التربة.
-
انظر إلى الزهور. لا تقدم أصناف نبات الزعتر الكثير من حيث العطر أو النكهة ، مما يحد من فائدته في المطبخ. ومع ذلك ، فهي مناسبة للغاية للحدائق الحجرية والممرات المعبدة. مع زهوره الزهرية المحمر الرائعة ، يعتبر الزعتر الزاحف هو النبات المثالي للنشر على الصخور. يصل هذا التنوع إلى عشرة سنتيمترات في الطول. كونه نبات ذو أوراق خضراء زاهية وأزهار وردية جميلة ، فإن ثعبان الزعتر يخلق منظرًا طبيعيًا رائعًا في أي حديقة.
نصائح
- زهور الزعتر صالحة للأكل والذوق هو الأفضل بعد فتحها.
ما تحتاجه
- زعتر
- حاكم