المحتوى
يمكن العثور على سرطان البحر بأحجام وأصناف مختلفة. جسده عصير ، حلو ولذيذ ، يتنوع في النكهة من المكثف إلى الدقيق. اختيار سرطان البحر الثقيلة لحجمها ، لأن لديهم المزيد من اللحوم. طبخ جيدا في الماء الدافئ ، مع القليل من الملح ، قبل الأكل. استخدم أصابعك لتناول الطعام بشكل صحيح وتنغمس في النكهات من هذه الفاكهة البحر.
الاتجاهات
-
تحضير المنطقة التي كنت تخطط لتناول أكل سرطان البحر. ضع الصحف القديمة على الطاولة لتجنب العبث بينما تستعد وتناول الطعام. افصل بين سكين عمياء ومطرقة خشبية واثنين من كسارة البندق لفتح السرطانات.
-
وضع السلطعون مرة أخرى على الصحيفة. أمسك الجسم بيد واحدة واستخدم اليد الأخرى لقلب المخالب ومخلبها. كسرها لاحقًا واتركها في مكان محجوز.
-
افتح السلطعون في منطقة المئزر في الوسط. مر السكين في القسم الأوسط واسحبه لكسره ، ويفصل اللحاء عن جسم اللحاء في الظهر.
-
تجاهل الأجزاء غير صالح للأكل ، بما في ذلك الرئة والمعدة ، من الجسم. ضع إصبعك داخل لحاء الجسم واسحب أطراف الأصابع الرقيقة لطرفي اللحاء. انزع المعدة الرمادية الصغيرة التي تقع خلف الفم وأي جزء من الغضاريف وقطع اللحاء. يمكنك الاختيار بين التخلص من أو أكل قطعة من اللحم المصفر الدسم تسمى الخردل ، وهو كبد السلطعون.
-
اسحب اللحم الملتصق بالقشرة لكسره إلى نصفين. استخدم أصابعك لإزالة اللحم البني وتناوله. تصل إلى الشقوق بالقرب من المخالب والكفوف باستخدام سكين حادة وإزالة هذا الجزء من اللحوم.
-
استخدم المطرقة الخشبية لكسر الساقين والمخالب. اضغط عليها بلطف على المطرقة. استخرج اللحم وأكله.
نصائح
- يمكنك استخدام الملاقط لفتح أقدام ومخالب السلطعون واستخراج اللحم.
ما تحتاجه
- جريدة قديمة
- سكين أعمى
- مطرقة الخشب