المحتوى
جميع أنواع الشوكولاته هي أشكال مختلفة من نمط. من الشوكولاته إلى الحليب إلى المر ، فإن نسبة المكونات ، خاصة الكاكاو إلى السكر ، تحدث فرقًا كبيرًا. تحتوي نصف الشوكولاته المرة على كمية عالية من الكاكاو. سواء كان المكون الرئيسي في الحلوى أو مجرد ملاحظة جانبية ، فهناك طرق لاستبدال الشوكولاته نصف المر عندما تكون في منتصف الوصفة الخاصة بك وتدرك أنك لا تملك شيئًا في المنزل.
الشوكولاته المرة
يمكن أن تحل الشوكولاته المرة محل الشوكولاتة نصف المريرة بنسبة 1 إلى 1 ، على الرغم من أنها مصنوعة من المزيد من المسكرات.
الشوكولاته بدون سكر
الشوكولاتة غير المحلاة قد تحل محل الشوكولاتة نصف المرة مع إضافة السكر. لكل 30 غرام من الشوكولاته حلو ومر المطلوبة في وصفة ، بديلا 30 غرام من الشوكولاته غير المحلاة بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من السكر.
الكاكاو بدون سكر
يمكن استخدام الكاكاو الخالي من السكر بدلاً من الشوكولاته نصف المرة مع إضافة السكر والزيت. لكل 30 غرام من الشوكولاته حلو ومر ، أضف ملعقة كبيرة من الكاكاو وملعقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة واحدة (أو ، إذا لزم الأمر ، ملعقة واحدة) من الزبدة أو السمن النباتي أو الدهون أو الزيت غير المملح.
قطع
إذا كانت الشيكولاتة الموجودة لديك مقطعة ، فأضف ثلاث ملاعق كبيرة من كل 30 غرام من الشوكولاتة الحلوة المطلوبة.
استبدال الكاكاو في الكعك
يجب إذابة مسحوق الكاكاو عند استخدامه كبديل للشوكولاته نصف المريرة في الكعك. لكل 30 غرام من الشوكولاته المرة المطلوبة في الوصفة ، استخدم ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو المذاب في 1/4 كوب من أي سائل ساخن في الوصفة. أضف ملعقة كبيرة ونصف ملعقة صغيرة من السكر و 1 ملعقة صغيرة من الزبدة غير المملحة.