المحتوى
القرع هي الفاكهة التي تنمو من الزهور في الكروم. أفضل طريقة لتجفيفها هي ببساطة تركها في الكرمة حتى يحدث الجفاف الطبيعي. إن حالة الغلاف الجوي ، مثل المطر ، لن تعيق عملية التجفيف الطبيعية ، لذلك ليس من الضروري وضع شيء تحت القرع لحمايتهم أثناء تجفيفهم. إذا قمت بشرائها بشكل منفصل عن الكرمة ، فستحتاج إلى تنفيذ طرق تجفيف أخرى.
الاتجاهات
-
قسم قرع الكرمة مع 7.5 سم على الأقل من الجذعية. من خلال هذا العمود المسامي سوف تضيع الكثير من الرطوبة. لا تقم بتحريفها ، لإخراجها من الكرمة ، لأنها ستلحق الضرر بالساق. إذا تم إزالته بالفعل من الكرمة ، عند شرائه ، ابحث عن اليقطين الذي لا يزال لديه بضع بوصات من الجذعية.
-
امزج كوبًا أو كوبين من المبيض في 18 لتر من الماء واستحم اليقطين. لن يؤدي ذلك إلى إزالة الأوساخ فحسب ، بل سيمنع أيضًا حدوث العدوى وإنشاء قالب ضار أثناء عملية التجفيف.
-
ضع القرع في مكان بارد حيث لا توجد حركة مرور متكررة وتدفق هواء جيد. تجنب الأقبية والأقبية المرتبطة بمنزلك. لا توفر الطوابق السفلية تهوية كافية لتجفيف وعلاج القرع ، في حين أن مصانع النبيذ ستسمح للرائحة أثناء التجفيف بالاختراق في جميع أنحاء المنزل. إذا كان هناك أكثر من قرع واحد ، فلا تتركهم متجاورين.
-
تحقق من حالة القرع مرة واحدة في الأسبوع عن طريق التقاطها وهزها. سوف يستغرق الأمر عدة أسابيع حتى يجف ، ولكن بمجرد الانتهاء من هذه العملية ، ستكون قد فقدت الكثير من وزنها والبذور داخل سوف تتأرجح عندما تهتز.
-
تجاهل أي القرع التي هي الإسفنجية أو وضعت الشقوق الناعمة. إنهم يتحللون ولا يوجد شيء يعكس هذه العملية أو يقاطعها. من المحتمل أن يتطور بعض العفن في القرع ، حتى مع حمام الحل مع التبييض. لن يؤذيك هذا العفن ولن تحتاج إلى تنظيفه. سوف تجف مع القرع.
نصائح
- لا تثبط إذا تعفن بعض القرع. هذا أمر لا مفر منه بغض النظر عن ما تفعله ، ولكن البعض سيكمل عملية التجفيف بنجاح.
تحذير
- تجنب عمليات التجفيف السريع مثل تجريف ظهرك لتحرير الرطوبة بشكل أسرع. القرع المجففة بهذه الطريقة لا تدوم طويلاً لأنه لم تحدث عملية شفاء حقيقية.