المحتوى
عند التخطيط لحفلة ، تتطلب القائمة معظم التخطيط والإعداد. إذا كنت تنوي استقبال 60 شخصًا ، فإن أفضل خيار هو إعداد كمية أكبر قليلاً من الوجبات لتجنب المخاطرة. على سبيل المثال ، احسب تقديم المعكرونة وسلطة الكولسلو لخدمة 70 شخصًا بدلاً من 60 شخصًا ، مما يضمن توفير ما يكفي لجميع الضيوف.
الخطوة 1
استخدم الرقم 70 بدلاً من 60 عند حساب الحصص للحصول على هامش إضافي للوجبات. في البوفيهات ، يمكن للضيوف خدمة أنفسهم بكثرة. سيؤدي استخدام عدد أكبر لحساب الحصص إلى منع نفاد الأطباق قبل أن يتمكن جميع الضيوف من مساعدة أنفسهم.
الخطوة 2
اضرب 140 جم في 70 لمعرفة كمية سلطة المعكرونة التي يجب تحضيرها. وفقًا لموقع Great Party Recipes ، يجب عليك حساب 110 إلى 140 جم من السلطة لكل شخص. بضرب 70 في 140 ، تحصل على 9800. اقسم 9800 على 1000 لتحصل على 9.80 كجم. إذا رغبت في ذلك ، تقريبه إلى 10 كجم.
الخطوه 3
اضرب 110 جم في 70 لمعرفة كمية الكولسلو التي تحتاج إلى تحضيرها. وفقًا لموقع Great Party Recipes ، يجب أن تحسب 85 إلى 110 جرام من السلطة لكل شخص. بضرب 70 في 110 ستحصل على 7700. اقسم 7700 على 1000 لتحصل على 7.70 كجم. إذا رغبت في ذلك ، قرب إلى 7.5 كجم.