المحتوى
البلطي سمكة رخيصة من عائلة Cichlidae ، ذات نكهة خفيفة ولحوم بيضاء يمكن شويها أو تحميصها أو قليها. لا يزال من الممكن حشوها بسرطان البحر قبل تحميصها. يمكنك طهي البلطي أثناء ذوبان الجليد ، ولكن إذا كنت لا تحب طهي الأسماك المجمدة ، فستحتاج إلى إذابته. ضع في اعتبارك أنه بمجرد إذابة اللحم ، لن يكون من الآمن تجميده مرة أخرى. لا يختلف تذويب البلطي عن إذابة سمكة أخرى.
الخطوة 1
ضع قطع البلطي الملفوفة بشكل فردي على صينية خبز ، وضعها في الثلاجة طوال الليل حتى تذوب. إذا كان لديك كيس من البلطي المجمد ، اتركه على صينية الخبز وضعه في الثلاجة ليذوب.
الخطوة 2
قم بإذابة البلطي بشكل منفرد في الميكروويف لمدة 4 دقائق ، ثم اقلبه واتركه لمدة 4 أو 5 دقائق أخرى أو حتى يذوب. استخدم خيار التذويب في الميكروويف لتجنب الطهي بدلاً من إذابة الثلج.
الخطوه 3
املأ وعاءًا بالماء البارد وانقع السمك لمدة 10 دقائق. يمنع الماء البارد تكون البكتيريا في الأسماك. لا تستخدم الماء الساخن أو بدرجة حرارة الغرفة لإذابة الأسماك ، لأن البكتيريا يمكن أن تلوثك.