المحتوى
تقع المرارة أسفل الكبد. إنه يخزن الصفراء ، وهي مادة يفرزها الكبد ، ويتم التخلص منها أثناء هضم الدهون. يمكن أن تتأثر المرارة بأمراض مثل الغرغرينا والخراجات وحصوات المرارة والالتهابات التي يمكن أن تسبب ألمًا شديدًا. يستخدم العلاج الدوائي لعلاج المرض ، ولكن في بعض الأحيان تكون هناك حاجة لاستئصال المرارة - إزالة المرارة. يمكن استخدام بعض التعديلات الغذائية للتعويض عن عدم وجود المرارة.
الحد من تناول الدهون
بعد الجراحة ، يوصى باستخدام نظام غذائي سائل ، وبعد فترة من الوقت ، اتباع نظام غذائي منتظم كما يتسامح مع الجسم. الحد من تناول الدهون إلى 30 ٪ من إجمالي السعرات الحرارية الخاصة بك. لا تستهلك أكثر من 7 ٪ من الدهون المشبعة و 1 ٪ من الدهون غير المشبعة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية. هذا يترجم إلى 67 جم من الدهون الكلية ، 16 غرام من الدهون المشبعة و 2 غرام من الدهون غير المشبعة للحصول على 2000 من السعرات الحرارية. تجنب الأطعمة المقلية. الامتناع عن الكريمات والصلصات والتوابل على أساس الدهون لطعامك. عند الطهي ، شواء ، خبز ، وغلي الأطعمة. قراءة الملصقات الغذائية واختيار تلك التي تحتوي على 3 غرام من الدهون أو أقل لكل وجبة.
البروتين الهزيل
اختيار اللحوم مع 15 ٪ من الدهون أو أقل لكل وجبة. اختر السمك والمأكولات البحرية والدجاج والديك الرومي بدون جلد. الامتناع عن المورتاديلا واللحوم المعلبة ولحم الخنزير المقدد والكلاب الساخنة والنقانق ولحم الخنزير والسلامي واللحوم والأسماك المعلبة بالزيت بالإضافة إلى اللحوم المصنعة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون. إذا كنت لا تأكل اللحم ، فاختر البروتين الخالي من المصادر النباتية مثل التوفو والفاصوليا والعدس.
الالياف الغذائية
الالياف الغذائية من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة يعطي الشبع على نظام غذائي قليل الدسم. يمكن أن يساعد أيضًا في السيطرة على الإسهال ، وهو أمر شائع بعد الجراحة. اختر منتجات الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والخبز البني والمعكرونة. اقرأ الملصق وحدد الأطعمة التي تحتوي على 3 غرام من الألياف أو أكثر لكل وجبة. إذا كانت مشكلة احتباس الغاز والسوائل مشكلة ، فتجنب تناول الخضروات النيئة وتناول الخضار والفواكه المسلوقة أو المعلبة.
مشروبات
البقاء رطب. اشرب الكثير من الماء والعصائر غير المحلاة. إذا كنت تحمل اللاكتوز ، وشرب الحليب الخالي من الدسم. تجنب المشروبات الكحولية ، لأنها يمكن أن تحفز الإجهاد الأيضي إلى الكبد. كما ينبغي تجنب المشروبات الغازية.